Wigilijna zupa fasolowa – przepis

Wigilijna zupa fasolowa – przepis

Spis treści:



W wielu polskich domach na wigilijnym stole zamiast barszczu czy grzybowej pojawi się zupa fasolowa. Jest to bardzo ciekawa i smaczna alternatywa dla typowo bożonarodzeniowych zup. Jak przyrządzić zupę fasolową w domu? Podpowiadamy.

Prosty przepis na wigilijnÄ… zupÄ™ fasolowÄ… – skÅ‚adniki

Do wykonania zupy potrzebne będą składniki, takie jak:

  • puszka biaÅ‚ej i czerwonej fasoli,
  • 1 cebula i 1 zÄ…bek czosnku,
  • marchewka i papryka,
  • natka pietruszki,
  • przyprawy (sól, pieprz, zioÅ‚a – bazylia i oregano) wedÅ‚ug uznania,
  • opcjonalnie bulion jako baza do zupy

Wigilijna zupa fasolowa krok po kroku

Po dokładnym umyciu i pokrojeniu wszystkich warzyw dodajemy do siebie paprykę, marchewkę, cebulę i czosnek. Najpierw dusimy pod przykryciem na małym ogniu, a później smażymy, aż całość stanie się miękka i zmieni konsystencję.

zupa fasolowa wigilijna
Fot. Zupa fasolowa na wigilie? To jak najbardziej dobry pomysł!

NastÄ™pnie dolewamy wczeÅ›niej przygotowanego bulionu – może być to zarówno bulion z warzywnej kostki, jak i miÄ™sny wywar – lub woda. Kolejny krok to doprawienie zupy do smaku – solÄ…, pieprzem, zioÅ‚ami, a także granulowanym czosnkiem, w razie gdyby jeden Å›wieży zÄ…bek nie dawaÅ‚ pożądanego smaku.

Całość wywaru należy zmiksować na gładką ciecz, a następnie dodać białą i czerwoną fasolę i gotować jeszcze chwilę aż do miękkości. Natka pietruszki posypana wprost na miseczkę z zupą to ostatni krok, który doda wywarowi wyrazistego smaku. Niekiedy do talerza z zupą dodaje się jeszcze małych grzanek, ale nie jest to obowiązkowy punkt przepisu.



Zupa fasolowa – wigilijna uczta

Wiele osób decyduje się na nieznaczną modyfikację przepisu, tak by nadać zupie fasolowej jeszcze bardziej świątecznego charakteru.

Tym samym do zupy dodawane sÄ… suszone lub wÄ™dzone Å›liwki oraz grzyby – koniecznie aromatyczne, leÅ›ne, które dodajÄ… każdej potrawie niepowtarzalnego smaku. Zupa fasolowa w taki wydaniu to Å›wietne danie wigilijne dla wegetarian i wegan – zawiera bowiem zdrowe warzywa, ale i dawkÄ™ biaÅ‚ka w postaci strÄ…czków.

Czasem zdarza siÄ™, że fasola jest zastÄ™powana ciecierzycÄ… czy soczewicÄ… – w tej wersji smakuje równie wybornie. Åšliwki sprawiajÄ…, że wyczuwalna jest nutka sÅ‚odyczy – nie wszyscy lubiÄ… zupy w takim wydaniu, dlatego jest to opcjonalny wybór. Nie ma jednak wÄ…tpliwoÅ›ci, że zupa fasolowa jest wyjÄ…tkowym i oryginalnym daniem na wigilijnym stole.



Wśród wielu gości, którzy tradycyjnie wybierają inne zupy, może wywołać zaskoczenie, ale jej smak i konsystencja przekonają do siebie każdego niepewnego tego wyboru. Przepis na wigilijną zupę fasolową jest bardzo prosty, warto wykonać go więc choć raz.

Zobacz również:

Wigilijny barszcz grzybowy - przepis

Wigilijny barszcz grzybowy – przepis

Tradycyjne dania wigilijne różniÄ… siÄ™ czÄ™sto w zależnoÅ›ci od rejonu naszego kraju. Na wiÄ™kszoÅ›ci stołów króluje jednak co roku b…

Wigilijna zupa fasolowa - przepis

Wigilijna zupa fasolowa – przepis

W wielu polskich domach na wigilijnym stole zamiast barszczu czy grzybowej pojawi siÄ™ zupa fasolowa. Jest to bardzo ciekawa i smaczna alter…

Jak zrobić zupę grzybową na wigilię

Jak zrobić zupę grzybową na wigilię?

Zupa grzybowa wigilijna z suszonych grzybów jest jednym z najważniejszych daÅ„ na Å›wiÄ…tecznym stole. Można nawet Å›miaÅ‚o powiedzieć, …

Jak przyrządzić tołpygę na wigilię

Jak przyrządzić tołpygę na wigilię?

ToÅ‚pyga to dość duża ryba należąca do rodziny karpiowatych. Można jÄ… spotkać w wielu polskich zbiornikach wodnych dziÄ™ki szeroko p…

Jak przyrządzić halibuta na wigilię

Jak przyrządzić halibuta na wigilię?

Spis treÅ›ci: Halibut na wigiliÄ™  –  połączenie tradycji i wyjÄ…tkowego smakuJak przyrzÄ…dzić halibuta na Å›wiÄ™ta?Halib…

Jak przyrządzić dorsza na wigilię?

Jak przyrządzić dorsza na wigilię?

Jeżeli nie macie pomysÅ‚u jakÄ… rybÄ™ zrobić na Å›wiÄ™ta, to dorsz wigilijny w sosie cytrynowym z żurawinÄ…, bÄ™dzie idealnÄ… potrawÄ…, k…

Wigilijna zupa rybna z głów karpia - przepis

Wigilijna zupa rybna z głów karpia – przepis

Jak wszyscy wiemy, rodzinne tradycje sÄ… dla wielu z nas ważnym i nieodłącznym elementem życia. Szczególnie te, które przynoszÄ… nam w…

Krewetki na wigiliÄ™ - przepis

Krewetki na wigiliÄ™ – przepis

Krewetki nie sÄ… czÄ™stym daniem serwowanym na wigiliÄ™. Jednak w niektórych domach szuka siÄ™ nowinek i podaje siÄ™ krewetki duszone w bia…

Siemieniotka wigilijna - przepis

Siemieniotka wigilijna – przepis

Zupa wigilijna powinna być przede wszystkim kojarzona tylko z okresem ÅšwiÄ…t Bożego Narodzenia, posiadać niesamowity smak oraz zapach. P…

makaron z makiem na wigiliÄ™ przepis

Makaron z makiem na wigiliÄ™ – przepis

Makaron z makiem to potrawa goszczÄ…ca na wigilijnym stole od lat. Przepis jest banalnie prosty, a smak nieziemski! Połączenie sÅ‚odyczy i…

pulpety rybne na wigiliÄ™ przepis

Pulpety rybne na wigiliÄ™ – przepis

Można zaobserwować, że kulki rybne w galarecie coraz częściej goszczÄ… na polskich stoÅ‚ach w trakcie Wigilii. Koniecznie trzeba zdawa…

Jak zrobić wigilijne kluski z makiem?

Jak zrobić wigilijne kluski z makiem?

Wigilia kojarzy siÄ™ z rodzinnym biesiadowaniem przy stole. Dobrze jest też wiedzieć, że w różnych rejonach Polski sÄ… podawane potrawy…

Jak zrobić makiełki na wigilię przepis

Jak zrobić makieÅ‚ki na wigiliÄ™ – przepis

MakieÅ‚ki z masy makowej jest to jedna z potraw, które w wielu domach goszczÄ… na wigilijnym stole. W zależnoÅ›ci od regionu, w którym si…

Jak przyrządzić jesiotra na wigilię?

Jak przyrządzić jesiotra na wigilię?

Jesiotra można przygotowywać na bardzo wiele sposobów i Å›wietnie wpisuje siÄ™ w Å›wiÄ…teczne menu. Zatem zastanawiajÄ…c się jak przyrz…

Przyprawy do piernika - domowy przepis

Przyprawy do piernika – domowy przepis

ÅšwiÄ™ta pachnÄ…ce cynamonem, goździkiem i waniliÄ… to zarówno wspomnienie z dzieciÅ„stwa, jak i staÅ‚y element bożonarodzeniowego nastro…

Przyprawy do kutii - jakie użyć?

Przyprawy do kutii – jakie użyć?

Kutia to potrawa wigilijna z pszenicy i maku. Nie powinno jej zabraknąć na polskim Å›wiÄ…tecznym stole, razem z resztÄ… dwunastu tradycyjn…

Jak doprawić barszcz wigilijny?

Jak doprawić barszcz wigilijny?

Dla wielu z nas aromatyczny barszcz wigilijny jest niekwestionowanym symbolem Å›wiÄ…t Bożego Narodzenia. Obok karpia i pierogów z kapustÄ……

Jak przechowywać pierogi na wigilię?

Jak przechować pierogi na wigilię?

ZbliżajÄ…cymi siÄ™ wielkimi krokami Å›wiÄ™ta Bożego Narodzenia skÅ‚aniajÄ… nas jednoczeÅ›nie do tego, by rozpocząć odpowiednie przygotow…

Czy można mrozić barszcz czerwony (wigilijny)

Czy można mrozić barszcz czerwony (wigilijny)?

Wigilia bez barszczu czerwonego z pewnoÅ›ciÄ… nie byÅ‚aby kompletna. To kultowe danie polskiej kuchni na przestrzeni lat staÅ‚o siÄ™ prawdzi…

Jak zamrozić pierogi?

Jak zamrozić pierogi?

Pierogi są dosyć pracochłonną metodą, jednak osoby, które wiedzą jak mrozić pierogi mogą zachować ich smak i świeżość na dłuŅ

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *