przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Chociaż szparagami zachwycano się w Egipcie, Chinach oraz Rzymie już w 2700 r.p.n.e., to w Polsce pojawiły się dopiero w XVIIIw. W swojej historii były wykorzystywane jako środek leczniczy, moczopędny, niwelujący kaca, a nawet afrodyzjak. Jednak rodzi się pytanie – jak rosną szparagi? Czy jest możliwość hodowania szparagów w Polsce?
Sezon na szparagi rusza mniej więcej w maju, więc to idealny czas na zrobienie smacznego makaronu właśnie z tym warzywem!
Spis treści: Przechowywanie zielonych szparagów Mrożenie szparagów – czy warto ? Polacy co raz chętniej sięgają po szparagi. Ten modny …
Szparag to warzywo, które wiosną króluje na Polskich stołach. Jest to składnik, którym powinniśmy szybko się cieszyć, głównie ze względu na fakt, że sezon na nie trwa krótki – przeważnie nie więcej niż kilka tygodni. Gdy jednak przychodzi utęskniony czas, szparagi znajdziemy wszędzie, zarówno w supermarketach, małych sklepach spożywczych, jak i na stoiskach targowych. Białe szparagi możemy jeść na surowo jako dodatek, przygotować z nich smaczny krem lub zupę, usmażyć, ugotować na parze czy upiec.
Szparagi zielone są warzywami sezonowymi. Sezon na nie zaczyna się w kwietniu, a kończy w czerwcu. Jest to więc bardzo krótki czas, aby nacieszyć się nimi. Ważne jest ich przygotowanie by później można było delektować się ich delikatnością. Często chcąc przygotować z nimi posiłek zastanawiamy się, jak się obiera szparagi. Jest to ważny element w ich przyrządzaniu. Najlepiej wybierać takie, które są twarde oraz elastyczne.
Odpowiednio ugotowane szparagi pozwolą na uzyskanie idealnego smaku i zachowania odpowiedniego koloru. Zielone szparagi stanowią znakomity dodatek do dań obiadowych, świetnie komponując się z mięsami. Mogą być także niezależnym, głównym elementem obiadu. Kluczem do przygotowania najlepszych zielonych szparagów jest ich odpowiednie przygotowanie. Dobrze ugotowane szparagi będą sprężyste, miękkie w środku i kruche w przełamywaniu. Zatem – jak ugotować szparagi, aby były smakowitym kąskiem i nieodłącznym elementem pysznych posiłków?
Gary Move Out to blog kulinarny poświęcony przede wszystkich tematyce związanej z tym, jak rosną warzywa i owoce używane codziennie przez każdego z nas w kuchni. Znajdziecie tutaj mnóstwo ciekawych wpisów kulinarnych, porad, ciekawostek kulinarnych oraz przepisów na wiele pysznych dań i deserów. Staram się regularnie publikować nowe wpisy abyście mogli rozwijać swoją wiedzę kulinarną razem ze mną. Tworząc tego bloga kulinarnego bardzo często sam uczę się nowych rzeczy co rozwija moje umiejętności kulinarne oraz wiedzę.
Ludzie coraz częściej wiedzą, iż kluczem do zdrowia jest odpowiednie żywienie i zbilansowana dieta, także znacznie częściej szukają informacji na temat różnych produktów spożywczych które codziennie trafiają na ich talerze. Świadomość tego co i jak jemy jest kluczowa do zachowania zdrowia i szczęścia w życiu. Mam nadzieje że chociaż częściowo będę w stanie pomóc Wam, moim czytelnikom poznawać tajniki kuchni oraz poszerzać swoją wiedzę na temat jedzenia. Gorąco zachęcam do lektur i częstych powrotów na mojego bloga kulinarnego !