przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Budyń w proszku, będący najczęściej mieszanką skrobi, cukru i aromatów (np. wanilii), nadaje sernikom odpowiednią konsystencję i delikatnie je dosładza. Istnieje jednak wiele alternatyw, które z powodzeniem spełnią tę samą rolę, a niekiedy wzbogacą smak i strukturę wypieku o nowe akcenty.
Puszysty sernik wielkanocny to przepis wręcz stworzony dla zabieganych w czasie świąt osób lub po prostu tych, którzy nienawidzą czekać na słodkości i chcą jak najszybciej skosztować aksamitnego ciasta. Wykonanie jest niezwykle proste, a składniki na to ciasto łatwodostępne. Gotowe ciasto można podzielić na 15 kawałków, a sam czas przygotowania to około 25 minut (nie licząc czasu spędzonego w piekarniku).
Sernik królewski to deser o niebanalnej nazwie, a tym samym o niecodziennym smaku i prezentacji. Jego dostojność idealnie prezentuje się na świątecznych stołach, ale także podczas rodzinnych i mniej formalnych uroczystości. Biorąc się za przygotowanie takiego ciasta, dużą uwagę należy poświęcić wyborowi składników, aby uzyskać królewską kwintesencję i wysoko ceniony kunszt wypieku.
Sezon ślubny ruszył pełną parą. Nie ma lepszego czasu na tego typu wydarzenia niż długie letnie wieczory. Z imprezami podczas lata, wiąże się jednak mały problem – upał i grzejące słońce niekorzystnie wpływają na serwowane jedzenie, a w szczególności na słodkie, kremowe desery. Pozostaje więc pytanie, co przygotować dla naszych gości, aby zachowały one nie tylko świeżość, ale i piękny wygląd?
Śniadanie nie musi być nudne. Tak samo jak istnieje wiele sposobów na smaczne wytrawne śniadania, tak też możemy znaleźć setki sposobów na ich słodkie alternatywy. Kompozycje musli, sałatki owocowe – to wersje, które doskonale znamy i lubimy, ale nie zawsze są one w stanie zapewnić nam odpowiedni poziom sytości z rana. Doskonałym sposobem na zapewnienie sobie dobrego startu jest połączenie dużej ilości białka z delikatnym akcentem węglowodanów. To wszystko może dać nam twaróg.
Sernik został okrzyknięty królem polskich ciast. Każda mama czy babcia ma w szufladzie zapisany ręcznie przepis na karteczce. Swój idealnie wyważony, sprawdzony i unikalny przepis. Kiedyś dzielono się przepisami i zapisywano w specjalnych dedykowanych zeszytach. Teraz dostęp do przepisów jest nieograniczony, ale czy to to samo?