Sos worcestershire – czym zastąpić?
Sos worcestershire – czym zastąpić? Sprawdź 5 domowych zamienników, które oddadzą jego smak. Zobacz listę!…
Najnowsze posty
Makaron z łososiem i szpinakiem – przepis
Makaron z łososiem i szpinakiem w kremowym sosie to szybki obiad gotowy w 25 minut. Podpowiadamy, jak usmażyć łososia, żeby nie wysechł, i jak zrobić sos bez grudek…
Czym zastąpić biszkopty w tiramisu?
Zabrakło podłużnych biszkoptów do tiramisu? Podpowiadamy, czym je zastąpić: od domowego biszkoptu, przez herbatniki i babkę, po wafle – i jak dostosować nasączanie…
Tiramisu – przepis
Tiramisu to włoski deser z biszkoptów nasączonych kawą i kremu z mascarpone. Podajemy klasyczny przepis i wersję bez surowych jajek, a także podpowiadamy, jak długo go chłodzić…
Cepeliny – przepis
Cepeliny, zwane też kartaczami, to duże kluski z tartych ziemniaków z mięsnym farszem, podawane ze skwarkami i śmietaną. Krok po kroku pokazujemy, jak je przygotować…
Quiche lotaryńska – przepis
Quiche lotaryńska to francuska tarta z kruchego ciasta z boczkiem, jajkami i śmietaną. Pokazujemy, jak przygotować spód, żeby nie był gumowaty, i jak upiec kremowy farsz…
Blok czekoladowy – przepis
Blok czekoladowy z mleka w proszku, kakao, herbatników i bakalii to deser bez pieczenia, który pamięta smak dzieciństwa. Podajemy proporcje i podpowiadamy, jak go dobrze schłodzić…
Pieczeń rzymska z jajkiem – przepis
Pieczeń rzymska, czyli klops z mięsa mielonego z jajkiem w środku, to domowy obiad, który smakuje na ciepło i na zimno. Podajemy przepis, czas pieczenia i sposób na soczystość…
Kruche ciasteczka z czekoladą – przepis
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady są gotowe w 30 minut i przechowują się nawet tydzień. Podajemy proste proporcje i podpowiadamy, jak upiec je chrupiące lub miękkie w środku…
Pierś z indyka w sosie śmietanowym – przepis
Pierś z indyka w sosie śmietanowym to szybki obiad z delikatnego, chudego mięsa. Podpowiadamy, jak przygotować indyka, żeby nie był suchy, i jak zrobić gładki sos…
Jak przechowywać ciasto drożdżowe, żeby długo było świeże?
Ciasto drożdżowe szybko czerstwieje, jeśli źle je przechowujesz. Wyjaśniamy, jak przechowywać upieczone ciasto i surowy zaczyn w lodówce i zamrażarce, i jak odświeżyć wypieki…
Chałka drożdżowa – przepis
Domowa chałka drożdżowa jest puszysta, lekko słodka i ma błyszczącą skórkę z kruszonką. Pokazujemy, jak zapleść chałkę z trzech warstw i ile czasu dać jej na wyrastanie…
Falafel z piekarnika – przepis
Falafel z piekarnika to lżejsza wersja bliskowschodnich kotlecików z ciecierzycy. Wyjaśniamy, dlaczego trzeba użyć namoczonej, a nie gotowanej ciecierzycy, i jak upiec chrupiące kulki…
Sos tzatziki – przepis
Tzatziki to gęsty grecki sos z jogurtu, ogórka, czosnku i koperku. Pokazujemy, jak go zrobić, żeby nie był wodnisty, i do czego go podawać…
Pierogi z mięsem – przepis
Pierogi z mięsem to klasyk polskiej kuchni – miękkie ciasto i aromatyczny farsz z pieczeni lub mięsa z rosołu. Podajemy sprawdzony przepis na ciasto i farsz…
Z czym podawać kaczkę pieczoną? Najlepsze dodatki
Pieczona kaczka to danie na wyjątkowe okazje, a dodatki decydują o całym obiedzie. Podpowiadamy, jakie ziemniaki, kluski, surówki i sosy najlepiej do niej pasują…
Kokosanki – przepis
Kokosanki to proste ciasteczka z białek i wiórków kokosowych – chrupiące na zewnątrz, wilgotne w środku. Idealny sposób na wykorzystanie białek, gotowe w 30 minut…
Jak rozmrozić mięso, żeby było bezpieczne i soczyste?
Rozmrażanie mięsa na blacie to najczęstszy błąd w kuchni. Wyjaśniamy, jak bezpiecznie rozmrażać mięso w lodówce, w zimnej wodzie i w mikrofalówce oraz ile to trwa…
Oponki serowe – przepis
Oponki serowe to puszyste pączki z twarogiem, które przygotujesz bez drożdży w niecałą godzinę. Podpowiadamy, jak je usmażyć, żeby nie chłonęły tłuszczu…
Zupa minestrone – przepis
Minestrone to gęsta włoska zupa warzywna z fasolą, pomidorami i drobnym makaronem. Jesienią można ją ugotować z tego, co jest w lodówce – podajemy sprawdzone proporcje…
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym – przepis
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie grzybowym to szybki, elegancki obiad gotowy w 40 minut. Podpowiadamy, jak je usmażyć, żeby były soczyste, i jak zrobić gęsty sos…