Sos worcestershire – czym zastąpić?
Sos worcestershire – czym zastąpić? Sprawdź 5 domowych zamienników, które oddadzą jego smak. Zobacz listę!…
Najnowsze posty
Blok czekoladowy – przepis
Blok czekoladowy z mleka w proszku, kakao, herbatników i bakalii to deser bez pieczenia, który pamięta smak dzieciństwa. Podajemy proporcje i podpowiadamy, jak go dobrze schłodzić…
Pieczeń rzymska z jajkiem – przepis
Pieczeń rzymska, czyli klops z mięsa mielonego z jajkiem w środku, to domowy obiad, który smakuje na ciepło i na zimno. Podajemy przepis, czas pieczenia i sposób na soczystość…
Kruche ciasteczka z czekoladą – przepis
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady są gotowe w 30 minut i przechowują się nawet tydzień. Podajemy proste proporcje i podpowiadamy, jak upiec je chrupiące lub miękkie w środku…
Pierś z indyka w sosie śmietanowym – przepis
Pierś z indyka w sosie śmietanowym to szybki obiad z delikatnego, chudego mięsa. Podpowiadamy, jak przygotować indyka, żeby nie był suchy, i jak zrobić gładki sos…
Jak przechowywać ciasto drożdżowe, żeby długo było świeże?
Ciasto drożdżowe szybko czerstwieje, jeśli źle je przechowujesz. Wyjaśniamy, jak przechowywać upieczone ciasto i surowy zaczyn w lodówce i zamrażarce, i jak odświeżyć wypieki…
Chałka drożdżowa – przepis
Domowa chałka drożdżowa jest puszysta, lekko słodka i ma błyszczącą skórkę z kruszonką. Pokazujemy, jak zapleść chałkę z trzech warstw i ile czasu dać jej na wyrastanie…
Falafel z piekarnika – przepis
Falafel z piekarnika to lżejsza wersja bliskowschodnich kotlecików z ciecierzycy. Wyjaśniamy, dlaczego trzeba użyć namoczonej, a nie gotowanej ciecierzycy, i jak upiec chrupiące kulki…
Sos tzatziki – przepis
Tzatziki to gęsty grecki sos z jogurtu, ogórka, czosnku i koperku. Pokazujemy, jak go zrobić, żeby nie był wodnisty, i do czego go podawać…
Pierogi z mięsem – przepis
Pierogi z mięsem to klasyk polskiej kuchni – miękkie ciasto i aromatyczny farsz z pieczeni lub mięsa z rosołu. Podajemy sprawdzony przepis na ciasto i farsz…
Z czym podawać kaczkę pieczoną? Najlepsze dodatki
Pieczona kaczka to danie na wyjątkowe okazje, a dodatki decydują o całym obiedzie. Podpowiadamy, jakie ziemniaki, kluski, surówki i sosy najlepiej do niej pasują…
Kokosanki – przepis
Kokosanki to proste ciasteczka z białek i wiórków kokosowych – chrupiące na zewnątrz, wilgotne w środku. Idealny sposób na wykorzystanie białek, gotowe w 30 minut…
Jak rozmrozić mięso, żeby było bezpieczne i soczyste?
Rozmrażanie mięsa na blacie to najczęstszy błąd w kuchni. Wyjaśniamy, jak bezpiecznie rozmrażać mięso w lodówce, w zimnej wodzie i w mikrofalówce oraz ile to trwa…
Oponki serowe – przepis
Oponki serowe to puszyste pączki z twarogiem, które przygotujesz bez drożdży w niecałą godzinę. Podpowiadamy, jak je usmażyć, żeby nie chłonęły tłuszczu…
Zupa minestrone – przepis
Minestrone to gęsta włoska zupa warzywna z fasolą, pomidorami i drobnym makaronem. Jesienią można ją ugotować z tego, co jest w lodówce – podajemy sprawdzone proporcje…
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym – przepis
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie grzybowym to szybki, elegancki obiad gotowy w 40 minut. Podpowiadamy, jak je usmażyć, żeby były soczyste, i jak zrobić gęsty sos…
Murzynek – przepis
Murzynek to proste, wilgotne ciasto kakaowe, które przygotujesz w jednym garnku bez miksera. Podajemy sprawdzone proporcje, czas pieczenia i przepis na błyszczącą polewę…
Czym zastąpić tahini w hummusie?
Nie masz pasty tahini, a chcesz zrobić hummus? Podpowiadamy, czym ją zastąpić: od domowej pasty sezamowej, przez masło orzechowe, po jogurt grecki – i jak zmieni się smak…
Hummus – przepis
Domowy hummus z ciecierzycy, tahini, cytryny i czosnku jest gładki, kremowy i gotowy w 10 minut z ciecierzycy z puszki. Podpowiadamy, jak uzyskać idealną konsystencję…
Pyzy ziemniaczane z mięsem – przepis
Pyzy ziemniaczane z mięsem to sycące, domowe danie z surowych i gotowanych ziemniaków. Krok po kroku pokazujemy, jak przygotować ciasto, farsz i jak gotować pyzy, żeby się nie rozpadły…
Kaczka pieczona z jabłkami – przepis
Kaczka pieczona z jabłkami to klasyk na listopadowe obiady i Świętego Marcina. Podpowiadamy, jak ją zamarynować, ile piec i co zrobić, żeby skórka była chrupiąca, a mięso miękkie…