Jak przechowywać czosnek – przechowywanie czosnku
03.05.2021 (aktualizacja 24.04.2022)

Jak przechowywać czosnek – przechowywanie czosnku

Czosnek to niezwykła roślina, która jest przede wszystkim znana ze swoich właściwości leczniczych. Nie od dziś wiadomo, że czosnek to jeden z naturalnych i skutecznych antybiotyków. Nie mniej jednak, czosnek to także roślina, która potrafi nadać daniom nowego smaku. Za jego pomocą można przygotować pyszne i soczyste mięsa, dania z makaronów, a także różnego rodzaju sosy i dipy. Należy jednak wiedzieć, że czosnek musi być odpowiednio przechowywany, by nie stracił swoich właściwości, a przede wszystkim smaku. Gdzie przechowywać czosnek i jak to zrobić?

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać imbir – przechowywanie świeżego korzenia imbiru
13.03.2021 (aktualizacja 24.04.2022)

Jak przechowywać imbir – przechowywanie świeżego korzenia imbiru

Czasy świetności imbiru nie przemijają. Jest znaną od dawna i cenioną przyprawą korzenną, kiedyś unikatową i bardzo drogą ze względu na oddalenie miejsc naturalnych upraw (kiedyś to tylko odległe Chiny). Dziś imbir jest coraz bardziej popularnym, obecnym w niemal każdym domu składnikiem potraw, lekiem i energetykiem. Przez lata przyzwyczailiśmy się do sproszkowanej postaci imbiru, gdyż tylko taki był w czasach słusznie minionych dostępny. Teraz, gdy właściwości tej wspaniałej rośliny są powszechnie znane, a jej zakup w naturalnej postaci nie stanowi problemu, warto właśnie zaopatrzyć się w świeży korzeń imbiru. Dobrze jest też wcześniej zapoznać się ze wskazówkami, jak przechowywać korzeń imbiru.

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać miód – gdzie prawidłowo przechowywać miód?
27.09.2021 (aktualizacja 24.04.2022)

Jak przechowywać miód – gdzie prawidłowo przechowywać miód?

Miód jest jednym z tych produktów, które przez długi czas nie tracą swoich właściwości leczniczych. Zdarza się, że na rynku można znaleźć miód, który był przechowywany przez kilka lat. I, jak twierdzą sprzedawcy, miód ten nie traci nic ze swoich walorów smakowych i zdrowotnych. Ale czy jest to możliwe? Ciekawostka: Podczas wykopalisk w starożytnych grobowcach egipskich faraonów archeolodzy często znajdowali naczynia z miodem zanurzone w wosku. Zewnętrznie nie wyglądały na zepsute, a po analizie chemicznej okazało się, że ten miód jest absolutnie gotowy do spożycia!

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać świeże drożdże?
09.08.2020 (aktualizacja 18.01.2022)

Jak przechowywać świeże drożdże?

Zapewne każdy początkujący piekarz czy cukiernik choć raz zadał sobie pytanie „Jak przechowywać świeże drożdże?”. Często bowiem zdarza się, że do przygotowania naszego dania potrzebna jest tylko niewielka ich ilość, podczas gdy w sklepach sprzedawane są w dosyć dużych ilościach. Co w takiej sytuacji zrobić z pozostałym produktem?

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać filet z kurczaka i zachować świeżość mięsa
08.08.2020 (aktualizacja 18.01.2022)

Jak przechowywać filet z kurczaka i zachować świeżość mięsa

Kupując w sklepie surowe mięso, zawsze należy się z nim w szczególny sposób obchodzić. Głównie z tego względu, że w większości przypadków jest to siedlisko szkodliwych dla zdrowia bakterii, z którymi kontakt może dla nas w najlepszym wypadku skończyć się jedynie zatruciem pokarmowym. W naszej kuchni popularnym wyborem pozostaje kurczak, a zwłaszcza filet z jego piersi dlatego, że jest pełnowartościowym i względnie tanim wyborem. Z drugiej strony jest on jednak salmonellową bombą z opóźnionym zapłonem, którą odpalić może właśnie złe przechowywanie. Pytanie zatem brzmi – jak przechowywać filet z kurczaka, aby do tego nie dopuścić?

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Przechowywanie otwartego wina – termin ważności wina
28.11.2021

Przechowywanie otwartego wina – termin ważności wina

Termin ważności wina zależy przede wszystkim od tego, czy butelka jest zamknięta, czy też została już otworzona. Należy jednak mieć świadomość, że nawet nieotworzona butelka może się zepsuć! Data ważności wina, umieszczona na butelce może być traktowana dość orientacyjnie. Jeżeli otwarte wino, pchnie i smakuje dobrze, nie ma powodów do niepokoju, nawet jeżeli data ważności umieszczona na opakowaniu sugeruje, że wino nie powinno już być spożywane.

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać koperek – czy można mrozić koperek?
12.11.2021

Jak przechowywać koperek – czy można mrozić koperek?

Intensywny aromat koperku znakomicie poprawia smak wielu dań. Jest znanym dodatkiem do zup, sosów, ryb i warzyw, który często jest stosowany w tradycyjnej kuchni polskiej. Co ważne, koperek posiada również właściwości prozdrowotne, dlatego warto spożywać go przez cały rok. Jak zatem przechowywać koperek, żeby nie stracił przy tym wartości odżywczych?

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać wędliny w lodówce
18.10.2021

Jak przechowywać wędliny w lodówce

Wędliny, kiełbasy, szynki nadal chętnie goszczą w polskich koszykach. Po kilku dniach trzymania ich w lodówce, pojawia się na nich lepki nalot, pleśń, tym samym usycha i staje się bez smaku. Nie nadaje się tym samym do jedzenia. Przyczyną tego może być nieodpowiednie przechowywanie. 

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać sałatę? Najlepsze sposoby na przechowywanie sałaty
26.09.2021 (aktualizacja 27.09.2021)

Jak przechowywać sałatę? Najlepsze sposoby na przechowywanie sałaty

Lato to niewątpliwie najlepszy okres w roku na jedzenie warzyw i owoców, gdyż to właśnie teraz możemy się cieszyć świeżością tych produktów. Szczególnie świetnym dodatkiem jest sałata – warzywo bogate w kwas foliowy i błonnik, dzięki czemu zmniejsza wchłanianie cukrów i tłuszczów. Oprócz tego jest źródłem witamin m.in. z grupy E, B i C, a także żelaza, potasu i magnezu. Jest to produkt bardzo często zalecany do spożywania przez dietetyków – jest  niskokaloryczny. Wiele osób zastanawia się jak przechowywać sałatę, aby jak najdłużej cieszyć się jej smakiem i chrupkością. Jeżeli chcesz się poznać świetne sposoby, przeczytaj poniższy artykuł

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać rzodkiewkę?
09.07.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać rzodkiewkę?

Skusiła cię, leżąc na półkach osiedlowego sklepu czy bazarku – ale wiadomo było, że nikt jej się nie oprze. Oczyma wyobraźni już …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać szparagi zielone
13.07.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać szparagi zielone

Polacy co raz chętniej sięgają po szparagi. Ten modny dodatek potrafi ciekawie urozmaicić nasze żywienie, zwłaszcza jeśli preferujemy wegańską dietę. …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać truskawki
19.07.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać truskawki

Sezon na truskawki jest w pełni. Te małe owoce nie dość, że wybornie smakują, to jeszcze potrafią być świetnym dodatkiem …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać arbuza
24.07.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać arbuza

Arbuz to idealny owoc na letnie upały, który kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Owoc ten jest doskonałym sposobem na …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać awokado?
28.07.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać awokado?

Awokado jest delikatnym owocem. Przy odpowiednim przechowywaniu zachowuje świeżość przez kilka dni. Można go przechowywać bezpiecznie do momentu, aż zmięknie. …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać ciasto do pizzy
03.08.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać ciasto do pizzy

Nie będzie przesadą jeśli stwierdzimy, że pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Nic więc dziwnego, że wielu ludzi chce spróbować swoich sił i przygotować ten pyszny posiłek we własnym domu. I choć nie jest to specjalnie złożony proces, to wymaga przywiązania uwagi do pewnych szczegółów, takich jak ciasto. Przed zabraniem się do wypieków, warto sprawdzić jak przechowywać ciasto do pizzy, zanim będziemy z niego korzystać.

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać yerba mate
04.08.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać yerba mate

Yerba mate uchodzi społecznie za jedną z najbardziej wartościowych herbat. Zawiera mnóstwo witamin i antyoksydantów, a ponadto pobudza. Z tego …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać parmezan
06.08.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać parmezan

Parmezan to popularny włoski ser, który dumnie pieści podniebienia najbardziej wymagających koneserów. Skoro jesteś zwolennikiem włoskiej kuchni, parmezan na pewno …

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać suszone grzyby
21.11.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać suszone grzyby

Grzyby można suszyć w piekarniku, suszarce do grzybów bądź tradycyjną metodą na nitce – nawleczone na grubą nić grzyby wywieszamy nad kominkiem lub piecem kaflowym. W zależności od wybranej metody suszenie zajmie nam kilka dni, tydzień lub nawet kilkanaście dni.

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Jak przechowywać suszone owoce?
21.11.2020 (aktualizacja 13.06.2021)

Jak przechowywać suszone owoce?

Nadeszła jesień, a chcesz zachować smak lata? Jak to zrobić? Niektórzy wykonują różne konfitury w słoikach, a inni decydują się na pozostawienie ich w takiej formie jak latem. Musimy jednak zadbać o dobry sposób na ich przechowanie. Jakich błędów powinniśmy uniknąć?

Jak przechowywać
-
Autor Bartek
Czy można mrozić szczypiorek ? Jak przechowywać szczypiorek
01.05.2021 (aktualizacja 13.06.2021)

Czy można mrozić szczypiorek ? Jak przechowywać szczypiorek

Mrożenie żywności to jeden z najbardziej sprawdzonych sposobów na utrzymanie świeżości pożywienia. Pozwala zachować oczekiwaną jakość jedzenia przez długi czas, jednocześnie zapobiegając marnowaniu jedzenia. Problemem często jest określenie produktów, które można poddać mrożeniu bez utraty ich jakości. Wiele osób zastanawia się, czy można mrozić szczypiorek, bo jest jednym z tych produktów, które warto mieć zawsze w kuchni. W rzeczywistości, mrożony szczypiorek posiada takie same cechy jak świeży: smak, barwę, właściwości. Mrożenie szczypiorku wymaga przestrzegania niżej wymienionych kroków postępowania, które pozwolą na zachowanie wszystkich jego cennych i pożądanych właściwości. Mrożony szczypiorek najlepiej przygotować w sezonie, ponieważ wówczas posiada niepowtarzalny smak i aromat.

Jak przechowywać
-
Autor Bartek