Konfitura z zielonych pomidorów – przepis
Niedojrzałe, zielone pomidory z końca sezonu można przerobić na aromatyczną konfiturę z nutą cytryny i imbiru. Pokazujemy, jak to zrobić krok po kroku…
Konfitura z gruszek – przepis
Delikatna konfitura z gruszek i cynamonem – domowy przetwór idealny na jesienne śniadania…
Papryka konserwowa – przepis
Papryka konserwowa to prosty przetwór na zimę – chrupiąca, lekko słodko-kwaśna, gotowa w pół godziny…
Buraczki na zimę – przepis
Domowe buraczki na zimę – prosty przetwór z buraków, octu i przypraw, gotowy w godzinę…
Kiszona kapusta domowa – przepis
Jak samodzielnie ukisić kapustę w domu – proste, trzyskładnikowe przepis bez octu i pasteryzacji. Podpowiadamy, ile soli dodać i jak pilnować fermentacji…
Dżem z dyni i pomarańczy – przepis
Jesienny dżem z dyni i pomarańczy – słodki, lekko cytrusowy przetwór gotowy w godzinę, bez pektyny. Świetny do owsianki, na tost i jako nadzienie do rogalików…
Chutney z gruszek i imbiru – przepis
Chutney z gruszek i imbiru gotujesz, dusząc pokrojone gruszki z cebulą, octem, cukrem i startym imbirem, aż powstanie gęsty, słodko-kwaśny sos…
Pieczarki marynowane – przepis
Szybkie, pikantne pieczarki marynowane w oliwie z octem i musztardą – idealna przekąska i dodatek do desek serów. Gotowe po jednej nocy w lodówce…
Powidła śliwkowe – przepis
Gęste, ciemne powidła śliwkowe z węgierek, smażone bez pektyny przez kilka godzin na małym ogniu. Podpowiadamy, jak uniknąć przypalenia i dobrze je zapasteryzować…
Dżem gruszkowy z wanilią – domowy przepis
Dżem gruszkowy z wanilią gotujesz, dusząc pokrojone gruszki z cukrem, sokiem z cytryny i laską wanilii, aż zgęstnieją, a następnie przekładasz gorący dżem do wyparzonych słoików…
Zakwas na barszcz biały: Tradycja i sztuka przygotowania
Barszcz biały, znany i ceniony w polskiej kuchni, to zupa o wyjątkowym smaku, który zawdzięcza przede…
Jak zrobić ekstrakt cytrynowy domowej roboty?
Ekstrakt cytrynowy jest świetnym dodatkiem do wielu potraw i napojów, nadając im wyrazisty, cytrynowy smak i…
Jak zrobić mąkę jaglaną?
Zastanawialiście się kiedyś, jak zrobić mąkę jaglaną w domowym zaciszu? O ile dostępna w sklepie mąka…
Jak zrobić ćwikłę na wielkanoc? Ten sprawdzony przepis to hit!
Ćwikła, czyli chrzan z burakami to przysmak, bez którego trudno wyobrazić sobie świąteczne śniadanie…
Jak się robi chrzan wielkanocny – nieznany wcześniej przepis rodzinny
Chrzan jest niezbędnym dodatkiem do wielkanocnych potraw, jest naturalnym sposobem na poprawę trawieni oraz…
Jak zrobić musztardę – domowy przepis
Musztarda to doskonały dodatek do niejednego dania, na pewno nie wyobrażamy sobie np. grilla bez musztardy,…
Jak przygotować mak mielony do makowca?
Czy ktoś z nas wyobraża sobie święta Bożego Narodzenia bez makowca? Z pewnością nie! To smakowite ciasto…
Zakwas buraczany, jak zrobić zakwas z buraków – Przepis
Czy znacie z mitologii greckiej pewien szczególny napój bogów, nektar, który zapewniał im wieczną młodość…
Jak zrobić ocet jabłkowy w domu? Przepis
Wielu z nas na pewno słyszało o wspaniałych właściwościach prozdrowotnych octu jabłkowego? Jak zrobić ocet…
Dżem czereśniowy z whisky
Prosty przepis na przygotowanie dżemy czereśniowego z odrobiną whisky idealnego do świeżej ciepłej bułki…
Domowe konfitury, dżemy, powidła, kiszonki, marynaty i zakwasy. Przepisy z proporcjami cukru i soli, czasem smażenia i pasteryzacji oraz wskazówkami, jak bezpiecznie przechowywać słoiki przez całą zimę.