Czym zastąpić semolinę?
Semolina, czyli grubo mielona mąka z pszenicy durum, ceniona jest za charakterystyczną konsystencję oraz wysoki poziom białka i glutenu. Wykorzyst…
Tag: mąka
Czym zastąpić mąkę migdałową?
Mąka migdałowa stała się popularnym składnikiem kuchni bezglutenowej i keto, ale co zrobić, gdy nie możemy jej użyć z jakiegoś powodu? Na ry…
Czym zastąpić mąkę orkiszową?
Mąka orkiszowa jest ceniona za swoje walory zdrowotne i smakowe, jednakże z różnych powodów czasem potrzebujemy dla niej alternatywy. Zapoznając…
Czym zastąpić mąkę gryczaną?
Mąka gryczana jest popularnym składnikiem w diecie bezglutenowej ze względu na swój charakterystyczny, lekko orzechowy smak oraz bogactwo składni…
Czym zastąpić mąkę kokosową?
Mąka kokosowa to popularny składnik w diecie bezglutenowej i niskowęglowodanowej, ceniony za wysoką zawartość błonnika oraz delikatny, kokosowy…
Czym zastąpić budyń w serniku?
Budyń w proszku, będący najczęściej mieszanką skrobi, cukru i aromatów (np. wanilii), nadaje sernikom odpowiednią konsystencję i delikatnie j…
Czym zastąpić mąkę kukurydzianą?
Mąka kukurydziana jest chętnie wykorzystywana w kuchni do zagęszczania sosów, pieczenia oraz przygotowywania dań bezglutenowych. Jej charakteryst…
Czym zastąpić mąkę ryżową?
Mąka ryżowa jest popularnym składnikiem wielu potraw, szczególnie w kuchni bezglutenowej. Znajduje zastosowanie zarówno w wypiekach, jak i desera…
Jak zrobić mąkę jaglaną?
Zastanawialiście się kiedyś, jak zrobić mąkę jaglaną w domowym zaciszu? O ile dostępna w sklepie mąka jaglana bywa gorzka i nieprzyjemna w sm…
Jaka mąka do pączków? Najlepsza mąka do wypieku pączków
Tłusty czwartek to święto, na którym zdecydowanie królują pączki. Wielu z nas zastanawia się wtedy, jak upiec idealne, puszyste i smaczne pąc…
Mąka krupczatka – czym zastąpić?
Mąka krupczatka to popularna, jasna mąka pszenna w typie 450. Pod tym względem porównywalna jest do mąki tortowej. Są jednak zdecydowane róż…
Czym zastąpić mąkę pszenną? Alternatywy dla mąki pszennej
Wpływ na decyzję o zmianie mąki pszennej na jej alternatywę może mieć wiele źródeł. Dla jednych z nas ważne to będzie z względów zdrowotn…
Jak zagęścić sos? Czym zagęszczać sosy – domowe sposoby
W książkach kucharskich i Internecie nie brakuje ciekawych przepisów na sosy. Po przygotowaniu zawsze im jednak czegoś brakuje. Część przepisó…
Jak zrobić sos beszamelowy?
Umiejętność zrobienia sosu beszamelowego to kompetencja podstawowa każdego domowego szefa kuchni. Wykonanie go jest dziecinnie proste, a potrzebne…
Mąka kasztanowa – dlaczego warto po nią sięgać?
Mąka kasztanowa, choć może nie być tak powszechnie znana jak inne rodzaje mąki, stanowi wyjątkowy składnik w kuchni, oferując nie tylko niezwy…