przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Musztarda to jedna z najpopularniejszych przypraw na bazie zmielonych ziaren gorczycy, octu i przypraw, nadająca potrawom charakterystyczną ostrość i kwaskowatość. Czasem jednak musimy z niej zrezygnować ze względu na brak w kuchni lub inne preferencje smakowe – w takich sytuacjach warto sięgnąć po sprawdzone zamienniki.
Mirin to tradycyjna, słodka przyprawa kuchni japońskiej, która w połączeniu z sosem sojowym lub innymi składnikami nadaje potrawom charakterystyczny, lekko słodki smak i subtelną głębię umami. Czasem jednak trudno go znaleźć w sklepie lub chcemy ograniczyć zawartość alkoholu – w takich sytuacjach przydaje się kilka sprawdzonych zamienników.
Z czym kojarzyć się może Wielkanoc? Na pewno z budzącą się naturą do życia, z pisankami i wesoło kicającym zającem. Nie będzie jednak brakowało odpowiedzi, które jasno powiedzą, że jak Wielkanoc to chrzan. Z niego to powstaje przepyszna zupa, która najczęściej podawana jest w tym właśnie okresie.
Chrzan jest niezbędnym dodatkiem do wielkanocnych potraw, jest naturalnym sposobem na poprawę trawieni oraz skutecznym specyfikiem na ból. Jest wiele pomysłów na to, jak przyrządzić chrzan na Wielkanoc, do przygotowania chrzanu domowego potrzeba jedynie kilku składników, zalicza się do nich korzeń chrzanu, sok z cytryny oraz przyprawy.
Jajka faszerowane z chrzanem i szynką to wspaniała propozycja na przystawkę lub dodatek do obiadu. Mogą być przygotowane na wiele sposobów, ale dziś przedstawimy Państwu wyśmienity, a zarazem prosty i szybki w wykonaniu przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom, a nawet osobom, które nie przepadają za tego typu potrawami.
Przepis na buraczki z chrzanem to pyszny dodatek do dań mięsnych, który wzbogaci nasz obiad zarówno smakowo jak i kolorystycznie