Czas czytania: 2 minutySpis treści:
Z czym kojarzyć się może Wielkanoc? Na pewno z budzącą się naturą do życia, z pisankami i wesoło kicającym zającem. Nie będzie jednak brakowało odpowiedzi, które jasno powiedzą, że jak Wielkanoc to chrzan. Z niego to powstaje przepyszna zupa, która najczęściej podawana jest w tym właśnie okresie.
Chrzanowa zupa krem na święta wielkanocne
Składniki konieczne do przygotowania to:
- bulion warzywny – 1 litr,
- ziemniaki – 2 szt.,
- czosnek – 2 szt.,
- pietruszka korzeń – 1 szt.,
- natka pietruszki – 1 pęczek,
- cebula słodka – 2 szt.,
- por biała część – 2 szt.,
- chrzan tarty – 1 słoik,
- śmietanka 30% – 200 ml,
- serek kremowy – 1 opakowanie,
- boczek surowy – 100 g,
- masło klarowane – 2 łyżki,
- jajka ugotowane na twardo – 4 szt.
Chrzanowa zupa krem na Wielkanoc
Przygotowanie
W pierwszej kolejności na maśle klarowanym w garnku należy podsmażyć cebulę, czosnek i białe części pora pokrojone w kostkę. Ziemniaki i pietruszkę należy pokroić w kostkę i dodać do zawartości znajdującej się w garnku. Całość należy zalać bulionem warzywnym. Gotować do momentu aż warzywa zmiękną (można co jakiś czas ich twardość sprawdzać za pomocą widelca).
W następnej kolejności należy dodać serek, śmietanę oraz chrzan. Zawartość garnka należy dokładnie zmiksować. Jeżeli będzie taka potrzeba, to całość należy doprawić do smaku. Jednak nie jest to jeszcze „pełna” zupa krem na Wielkanoc. Kolejny krok to przygotowanie chipsów z boczku w piekarniku. Tak, aby było one chrupiące. Ich chrupkość należy dopasować do indywidualnych potrzeb.
Nie można zapomnieć o przygotowaniu sałatki w misce. Do tego potrzebne będą wcześniej ugotowane jajka na twardo. Należy je posiekać i połączyć z natką pietruszki. Wszystko należy wymieszać razem w misce. Ewentualnie można doprawić do smaku.
Wielkanocna zupa krem powinna zostać podana w specjalnej wazie razem z sałatką i chipsami z boczku.
Staropolska, chrzanowa wielkanocna zupa
Na wielkanocną zupę chrzanową można znaleźć wiele przepisów. Takich, które są odpowiednie dla danego regionu. Jeden z przepisów znaleźć można powyżej. Wiele z takich receptur bazuje również na smażonym mięsie oraz białej kiełbasie. Mówi się, że jest to tradycyjna, staropolska receptura.
Do przyrządzenia zupy chrzanowej można użyć chrzanu w słoiczku. Jest to wygodna alternatywa. Można jednak pokusić się o samodzielne starcie chrzanu i dodanie go do zupy.
Chrzan – według staropolskiej symboliki – oznacza krzepę i siłę fizyczną. I nie ma w tym żadnego kłamstwa, ponieważ jest to produkt, wyróżniający się dobrymi właściwościami zdrowotnymi.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Zobacz również:
Barszcz biały, znany i ceniony w polskiej kuchni, to zupa o wyjątkowym smaku, który zawdzięcza przede wszystkim zakwasowi. Zakwas na barszcz biały jest nieodłącznym elementem tej tradycyjnej potrawy. Dzięki niemu zupa zyskuje charakterystyczny, lekko kwaśny posmak i aromat, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. W niniejszym artykule przybliżymy historię, proces przygotowania oraz zastosowanie zakwasu na barszcz biały w polskiej kuchni.
Nieodłącznym elementem świąt wielkanocnych jest żurek. Ta smaczna, aromatyczna zupa z licznymi dodatkami, nie tylko rozgrzeje, ale i nasyci. Nic zatem dziwnego, że dostępne są różne przepisy i wskazówki jak ugotować żurek wielkanocny. Domowy żurek, najlepiej jest ugotować z samodzielnie przygotowanego zakwasu. Do jego wykonania wystarczy kilka składników, w tym mąka żytnia, ciepła woda, czosnek i przyprawy takie jak sól, pieprz, liść laurowy. Zakwas jest bardzo istotny, gdyż to właśnie on, nada zupie obłędnego smaku.
Czy może być coś bardziej wielkanocnego na obiad niż zapiekanka z białą kiełbasą? Koniecznie poznajcie Nasz przepis bo gwarantuje, że ta ciepła zapiekanka nasyci Waszych gości i rodzinę a także podbije ich podniebienia.
Tymbaliki wielkanocne są jedną z wielu potraw goszczących na świątecznym stole. Nazwa pochodzi z języka francuskiego i oznacza kocioł. Polska kuchnia wyróżnia kilka rodzajów tymbalików, z czego najbardziej popularnymi są te sporządzane z mięsa drobiowego. Stanowią świetną przystawkę przygotowywaną we foremkach przy okazji sporządzania aromatycznego wywaru mięsnego, który doskonale komponuje się z warzywami oraz gotowanym jajkiem. Tymbaliki wielkanocne mają swoich miłośników i cieszą się dużym uznaniem Polaków.
Puszysty sernik wielkanocny to przepis wręcz stworzony dla zabieganych w czasie świąt osób lub po prostu tych, którzy nienawidzą czekać na słodkości i chcą jak najszybciej skosztować aksamitnego ciasta. Wykonanie jest niezwykle proste, a składniki na to ciasto łatwodostępne. Gotowe ciasto można podzielić na 15 kawałków, a sam czas przygotowania to około 25 minut (nie licząc czasu spędzonego w piekarniku).
Jajka to jedno z podstawowych produktów spożywczych na stole wielkanocnym. Są one nieodłącznym elementem śniadania wielkanocnego i jednym z symboli wiosny i odrodzenia. Istnieje wiele sposobów przygotowania jajek na twardo czy w innej postaci, ale jednym z najważniejszych elementów podczas serwowania jajek są sosy. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na sosy do jajek, które idealnie pasują do świątecznego menu.
Chcesz zrobić niespodziankę swojej rodzinie w te święta? A może kiełbaski i jajka to wszystko, co zostało Ci po Wielkanocy? Wielkanocna tarta z jajkami i białą kiełbasą to pyszne smaki w jednym daniu. Takie tarty nie tylko świetnie prezentują się na stole, ale są również bardzo wszechstronne i mogą być stosowane na śniadanie, przystawkę lub kolację. Jest pyszna, gdy jest ciepła, i równie dobra, gdy jest zimna. Takie danie można wykonać nie tylko w okresie wielkanocnym, a jego świetny smak z pewnością przypadnie do gustu wszystkim osobom, które je spróbują. Choć tarta może być podawana jako danie główne, np. na kolację, zaleca się podawanie jej jako przystawki.
Wielkanoc to wyjątkowy czas w roku, który niezmiennie kojarzy się z tradycyjnymi daniami. Królują w nich jajka, śledzie, majonez, a na stole nie może zabraknąć mazurka czy babki cytrynowej. Jedną z ciekawszych propozycji jest wielkanocna sałatka jajeczna z pieczarkami – smaczne, zdrowe i sycące danie, po które zawsze chętnie sięgają domownicy czy goście. Sprawdź, przepis na tę pyszną i szybką sałatkę, która z pewnością zachwyci każdego.
Sałatka wielkanocna ze śledziem to idealna propozycja na śniadanie świąteczne oraz sycący dodatek do kolacji. Przygotowanie jej jest bardzo proste, a większość składników znaleźć można w każdej kuchni. Co ważne, sałatka jest równie smaczna na drugi dzień i długo zachowuje świeżość.
Tradycyjna sałatka na bazie majonezu(zamiennie z jogurtem) i warzywami mogła już niektórym osobom się sprzykrzyć. Co można w takim razie zamiast niej położyć na wielkanocny stół. Dobrą alternatywą staje się sałatka wielkanocna z kurczakiem. Nie jest trudna w przygotowaniu, a na pewno sprosta oczekiwaniom wielu osób.
