Sosy do jajek na Wielkanoc – przepisy i inspiracje

Spis treści:
- Sos do jajek gotowanych – musztardowy
- Sos do jajek na twardo
- Sosy do jajek wielkanocnych – chrzanowy i koperkowy
- Sos wielkanocny do jajek – na bazie wina białego
- Podsumowanie
Jajka to jedno z podstawowych produktów spożywczych na stole wielkanocnym. Są one nieodłącznym elementem śniadania wielkanocnego i jednym z symboli wiosny i odrodzenia. Istnieje wiele sposobów przygotowania jajek na twardo czy w innej postaci, ale jednym z najważniejszych elementów podczas serwowania jajek są sosy. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na sosy do jajek, które idealnie pasują do świątecznego menu.

Sos do jajek gotowanych – musztardowy
Sos do jajek gotowanych to klasyk, który wciąż pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dodatków do jajek podczas Wielkanocy. Jest on prosty w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczny. Do jego przygotowania potrzebujemy kilku podstawowych składników.
Składniki:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanej cebuli
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki mieszamy w miseczce.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotowy sos podajemy do jajek gotowanych na twardo.
Dalsza część wpisu pod materiałem reklamowym
Sos do jajek na twardo
Sos do jajek na twardo to kolejna propozycja, która świetnie komponuje się z jajkami serwowanymi na Wielkanoc. Jest on nieco bardziej skomplikowany w przygotowaniu niż sos do jajek gotowanych, ale efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 cebula
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i wrzucamy posiekaną cebulę.
- Smażymy na złoty kolor.
- Dodajemy bulion drobiowy i gotujemy przez kilka minut.
- W osobnym rondlu rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Mieszamy przez około 1 minutę.
- Do cebulowego bulionu dodajemy mieszankę masła z mąką i gotujemy, aż sos zgęstnieje.
- Na koniec dodajemy kwaśną śmietanę, sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzymy.
- Gotujemy sos przez kolejne 2-3 minuty, aż śmietana się zagotuje i sos się zagęści.
- Odstawiamy sos z ognia i studzimy go przez kilka minut.
- Podajemy do jajek na twardo.
Dalsza część wpisu pod materiałem reklamowym
Sosy do jajek wielkanocnych – chrzanowy i koperkowy
Podczas Wielkanocy często przygotowuje się nie tylko jajka na twardo, ale również dekoracyjne jajka w kolorowe wzory, np. malowane woskiem. Takie jajka są idealne do podania z różnymi sosami. Poniżej przedstawiamy dwa przepisy na sosy, które świetnie komponują się z jajkami w ozdobnych skorupkach.
Sos chrzanowy
Składniki:
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżki chrzanu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki mieszamy w miseczce.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotowy sos podajemy do jajek wielkanocnych.
Sos koperkowy
Składniki:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki mieszamy w miseczce.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotowy sos podajemy do jajek wielkanocnych.
Dalsza część wpisu pod materiałem reklamowym
Sos wielkanocny do jajek – na bazie wina białego
Sos wielkanocny to propozycja dla tych, którzy szukają czegoś bardziej wyszukanego i eleganckiego. Ten sos idealnie pasuje do jajek w ozdobnych skorupkach i doda całości niepowtarzalnego smaku.
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W rondlu rozpuszczamy masło.
- Dodajemy białe wino i bulion drobiowy. Gotujemy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodajemy sok z cytryny, szczypiorek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Gotowy sos podajemy do jajek wielkanocnych.
Dalsza część wpisu pod materiałem reklamowym
Podsumowanie
Sosy do jajek to idealny dodatek na Wielkanocnym stole. Można je przygotować na wiele sposobów – z majonezu, chrzanu, koperku czy śmietany. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie i stworzy swój ulubiony wariant sosu. Najważniejsze, aby sos był dobrze doprawiony i komponował się z jajkami, z którymi będzie podawany.