Czas czytania: 2 minutySpis treści:
Prosty przepis na tartę wielkanocną z jajkami oraz białą kiełbasą
Chcesz zrobić niespodziankę swojej rodzinie w te święta? A może kiełbaski i jajka to wszystko, co zostało Ci po Wielkanocy? Wielkanocna tarta z jajkami i białą kiełbasą to pyszne smaki w jednym daniu. Takie tarty nie tylko świetnie prezentują się na stole, ale są również bardzo wszechstronne i mogą być stosowane na śniadanie, przystawkę lub kolację.
Jest pyszna, gdy jest ciepła, i równie dobra, gdy jest zimna. Takie danie można wykonać nie tylko w okresie wielkanocnym, a jego świetny smak z pewnością przypadnie do gustu wszystkim osobom, które je spróbują. Choć tarta może być podawana jako danie główne, np. na kolację, zaleca się podawanie jej jako przystawki.
Potrzebne składniki oraz sposób przygotowania
Aby zrobić ciasto, niezbędne będą: mąka krupczatka 15 dag, mąka pszenna 15 dag, masło 20 dag, śmietana 18 proc. 1 łyżka, żółtko jajek 2 sztuki, szczypta soli
Do zrobienia farszu przydadzą się: jajko 6 sztuk, śmietanka 400 ml, kiełbasa zwyczajna 25 dag, cebula 1 sztuka, 1 szklanka warzyw (np. papryka, ziemniaki, cukinia), gałka muszkatołowa mielona, szczypta soli i pieprzu do smaku, szczypiorek do posypania
Przepis:
- Krok 1: Kruche ciasto: Mąkę wymieszać ze szczyptą soli, dodać posiekane masło, śmietanę kremówkę i żółtko, zagnieść kruche ciasto i wygładzić dno i brzegi formy o średnicy 28 cm. Nakłuć widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 195°C przez około 5 minut, następnie wyjąć i ostudzić,
- Krok 2: Nadzienie: Ugotować 3 jajka na twardo, obrać i przekroić na pół. W misce ubić pozostałe jajka, wlać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej oraz zmiksować mikserem na gładką masę,
- Krok 3: Mieszankę warzywną należy odsączyć na sicie, kiełbasę pokroić (najlepiej na cienkie plasterki),
- Krok 4: Masę jajeczno-śmietanową wylać na upieczone ciasto, posypać mieszanką warzywną, wcisnąć ugotowane jajka i plastry kiełbasy, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec do zastygnięcia masy, ok. 20 minut. Danie można podawać z sosem majonezowym lub chrzanowym oraz odrobiną szczypiorku.
Domowy sos majonezowy
Pyszny sos, który idealnie sprawdzi się do tarty wykonać można mając 3 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę śmietany, połowę niewielkiej cytryny, świeży koperek, mały ząbek czosnku, a także szczypta soli i pieprzu do smaku. Koperek oraz czosnek należy bardzo drobno pokroić. Wszystko dodać do miski z majonezem i śmietaną oraz odrobiną soku z cytryny, a na końcu wszystko dokładnie wymieszać.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Zobacz również:
Barszcz biały, znany i ceniony w polskiej kuchni, to zupa o wyjątkowym smaku, który zawdzięcza przede wszystkim zakwasowi. Zakwas na barszcz biały jest nieodłącznym elementem tej tradycyjnej potrawy. Dzięki niemu zupa zyskuje charakterystyczny, lekko kwaśny posmak i aromat, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. W niniejszym artykule przybliżymy historię, proces przygotowania oraz zastosowanie zakwasu na barszcz biały w polskiej kuchni.
Nieodłącznym elementem świąt wielkanocnych jest żurek. Ta smaczna, aromatyczna zupa z licznymi dodatkami, nie tylko rozgrzeje, ale i nasyci. Nic zatem dziwnego, że dostępne są różne przepisy i wskazówki jak ugotować żurek wielkanocny. Domowy żurek, najlepiej jest ugotować z samodzielnie przygotowanego zakwasu. Do jego wykonania wystarczy kilka składników, w tym mąka żytnia, ciepła woda, czosnek i przyprawy takie jak sól, pieprz, liść laurowy. Zakwas jest bardzo istotny, gdyż to właśnie on, nada zupie obłędnego smaku.
Z czym kojarzyć się może Wielkanoc? Na pewno z budzącą się naturą do życia, z pisankami i wesoło kicającym zającem. Nie będzie jednak brakowało odpowiedzi, które jasno powiedzą, że jak Wielkanoc to chrzan. Z niego to powstaje przepyszna zupa, która najczęściej podawana jest w tym właśnie okresie.
Czy może być coś bardziej wielkanocnego na obiad niż zapiekanka z białą kiełbasą? Koniecznie poznajcie Nasz przepis bo gwarantuje, że ta ciepła zapiekanka nasyci Waszych gości i rodzinę a także podbije ich podniebienia.
Tymbaliki wielkanocne są jedną z wielu potraw goszczących na świątecznym stole. Nazwa pochodzi z języka francuskiego i oznacza kocioł. Polska kuchnia wyróżnia kilka rodzajów tymbalików, z czego najbardziej popularnymi są te sporządzane z mięsa drobiowego. Stanowią świetną przystawkę przygotowywaną we foremkach przy okazji sporządzania aromatycznego wywaru mięsnego, który doskonale komponuje się z warzywami oraz gotowanym jajkiem. Tymbaliki wielkanocne mają swoich miłośników i cieszą się dużym uznaniem Polaków.
Puszysty sernik wielkanocny to przepis wręcz stworzony dla zabieganych w czasie świąt osób lub po prostu tych, którzy nienawidzą czekać na słodkości i chcą jak najszybciej skosztować aksamitnego ciasta. Wykonanie jest niezwykle proste, a składniki na to ciasto łatwodostępne. Gotowe ciasto można podzielić na 15 kawałków, a sam czas przygotowania to około 25 minut (nie licząc czasu spędzonego w piekarniku).
Jajka to jedno z podstawowych produktów spożywczych na stole wielkanocnym. Są one nieodłącznym elementem śniadania wielkanocnego i jednym z symboli wiosny i odrodzenia. Istnieje wiele sposobów przygotowania jajek na twardo czy w innej postaci, ale jednym z najważniejszych elementów podczas serwowania jajek są sosy. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na sosy do jajek, które idealnie pasują do świątecznego menu.
Wielkanoc to wyjątkowy czas w roku, który niezmiennie kojarzy się z tradycyjnymi daniami. Królują w nich jajka, śledzie, majonez, a na stole nie może zabraknąć mazurka czy babki cytrynowej. Jedną z ciekawszych propozycji jest wielkanocna sałatka jajeczna z pieczarkami – smaczne, zdrowe i sycące danie, po które zawsze chętnie sięgają domownicy czy goście. Sprawdź, przepis na tę pyszną i szybką sałatkę, która z pewnością zachwyci każdego.
Sałatka wielkanocna ze śledziem to idealna propozycja na śniadanie świąteczne oraz sycący dodatek do kolacji. Przygotowanie jej jest bardzo proste, a większość składników znaleźć można w każdej kuchni. Co ważne, sałatka jest równie smaczna na drugi dzień i długo zachowuje świeżość.
Tradycyjna sałatka na bazie majonezu(zamiennie z jogurtem) i warzywami mogła już niektórym osobom się sprzykrzyć. Co można w takim razie zamiast niej położyć na wielkanocny stół. Dobrą alternatywą staje się sałatka wielkanocna z kurczakiem. Nie jest trudna w przygotowaniu, a na pewno sprosta oczekiwaniom wielu osób.
