Jak zrobić sos beszamelowy?

Jak zrobić sos beszamelowy?

Spis treści:



Umiejętność zrobienia sosu beszamelowego to kompetencja podstawowa każdego domowego szefa kuchni. Wykonanie go jest dziecinnie proste, a potrzebne składniki na pewno posiadasz już w swojej kuchni! Taki sos beszamelowy możesz później wykorzystać do szpinakowego makaronu, zapiekania warzyw, zapiekanek, tostów, naleśników i mięsa. Sos na bazie zwyczajnej zasmażki rozpływa się w ustach i zdecydowanie uzależnia! Prawidłowo wykonany zaskoczy cię swoim aromatem i wszechstronnym zastosowaniem. Idealny do porannego śniadania z jajkami w koszulce czy uroczystej kolacji z zapiekanym kurczakiem.

Sos beszamelowy – krótka historia

Sos beszamelowy miał swoje początki w siedemnastowiecznej Francji. Przez autora przepisu, Béchamel’a, ulepszany był przez kilkanaście długich lat. Dzisiaj stał się jednym z najbardziej znanych i uniwersalnych sosów na całym świecie. Uwielbiany przez miliony, możesz spotkać się z jego odsłonami na ulicach Francji, Włoch, Belgii, Stanów Zjednoczonych czy Hiszpanii.

jak się robi sos beszamelowy
Fot. Masło to jeden z podstawowych składników sosu beszamelowego

Sos beszamelowy – jak zrobić

Jednak niektórzy wciąż mogą się zastanawiać jak zrobić sos beszamelowy. Bez obaw, ten biały, kremowy, delikatny, a zarazem wyrazisty w smaku sos jest super łatwy i szybki! A jak zrobić sos beszamelowy do lasagne? Otóż, nie różni się on niczym od tradycyjnego sosu beszamelowego, na który znajdziesz przepis poniżej. To co? Zaczynamy? Gotów na historię o tym, jak się robi sos beszamelowy? Oto przepis!

sos beszamelowy jak zrobić
Fot. Czy wiesz jak zrobić sos beszamelowy ? Jeżeli nie koniecznie czytaj dalej !

Przepis na sos beszamelowy

sos beszamelowy przepis

Sos beszamelowy – przepis

Danie Sos

Składniki
  

  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka białej mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej (najlepiej takiej świeżo startej)

Przepis
 

  • Rozpuść masło w małym rondelku lub garnuszku, a następnie dodaj do niego łyżkę pszennej maki
  • Cały czas dokładnie mieszaj łyżką, a najlepiej trzepaczką, gotując na średnim ogniu
  • Podsmażaj masło z mąką przez około dwie minuty. Uważaj, żeby go nie przypalić! Po tym czasie dodawaj stopniowo mleko, cały czas nie przestając mieszać
  • Mieszaj do czasu aż sos beszamelowy zacznie gęstnieć. Następnie dodaj świeżej gałki muszkatołowej, dopraw solą i pieprzem
  • Kiedy sos zacznie delikatnie bąbelkować, pozwól mu się gotować przez około minutę, zamieszaj ostatni raz, a następnie wyłącz gaz
  • Skosztuj i ewentualnie dopraw dodatkową solą, pieprzem i gałką

Powyższy przepis na sos beszamelowy jest jednym z najprostszych! Jednak śmiało możesz proporcjonalnie zwiększać ilość składników. Na pewno nic się nie zmarnuje, z tym beszamelem nie ma na to szans!

Sos beszamelowy do lasagne

Najpopularniejszym sposobem na wykorzystanie sosu beszamelowego jest przygotowanie domowej lasagne. Ta makaronowa, włoska zapiekanka zdecydowanie skradnie podniebienia twoich domowników, jak i gości. Ten przepis powinien udzielić ci wszystkich niezbędnych informacji o tym, jak się robi sos beszamelowy, a twoją lasagne uczyni wręcz obłędną!

jak zrobić sos beszamelowy na lasagne
Fot. Lasagne i sos beszamelowy to nierozłączne elementy włoskiego makaronu

To na co czekasz? Jeśli jeszcze nie masz wszystkich składników to hop siup do sklepu! Smacznego!


Zobacz również:

przepis na tortille placki

Placki na tortille – przepis

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!

domowy majonez przepis

Domowy majonez – przepis

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!

chłodnik litewski przepis

Chłodnik z botwiny (litewski) – przepis

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!

sos beszamelowy przepis

Sos beszamelowy – przepis

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!

nalewka z wiśni przepis

Nalewka z wiśni – przepis

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.