Sezon ślubny ruszył pełną parą. Nie ma lepszego czasu na tego typu wydarzenia niż długie letnie wieczory. Z imprezami podczas lata, wiąże się jednak mały problem – upał i grzejące słońce niekorzystnie wpływają na serwowane jedzenie, a w szczególności na słodkie, kremowe desery. Pozostaje więc pytanie, co przygotować dla naszych gości, aby zachowały one nie tylko świeżość, ale i piękny wygląd?
Pierwsza propozycja to mini serniczki. Te malutkie desery nawiązują do tradycyjnego sernika, jednak podane na ozdobnych tackach czy pieczone bezpośrednio w kolorowych papilotach sprawiają wrażenie niezwykle eleganckiego i smacznego deseru. Całość wykonania jest dokładnie taka sama jak w przypadku zwykłego sernika, jednak gotowej masy nie przelewamy do tortownicy czy dużej prostokątnej formy – tylko do przygotowanych małych foremek. Tak otrzymane deserki ozdabiamy czekoladą, owocami lub kolorowymi posypkami. W tej kwestii ograniczać nas może jedynie wyobraźnia.
Drugą propozycją są oryginalnie ozdobione serniki podawane na dekoracyjnych paterach. Ten pomysł sprawdzi się na mniejszych przyjęciach, podczas których każdy z gości będzie miał okazję poczęstować się zaprezentowanym ciastem. Niezwykły efekt uzyskamy, gdy na ozdobnych tacach owe serniki ustawimy symetrycznie po obu stronach candy baru. Jedną z najlepiej sprawdzających się wersji jest ciasteczkowy sernik z karmelem. Jego słodka, spływająca polewa idealnie komponuje się z kruszonymi, czekoladowymi herbatnikami. Dla miłośników owocowych akcentów z pewnością spełnią ich oczekiwania serniki na zimno, których kolorowe galaretki pięknie podkreślą tematykę słodkiego stołu.
Dla prawdziwych miłośników pucharków i deserów w formie słoiczkowej niezwykle proste i efektowne będzie przygotowanie małych plastikowych bądź szklanych naczynek wypełnionych różnorakimi musami i stabilnymi kremami. Klasyczne tiramisu można przygotować również z białego sera twarogowego, który nieco usztywni i urozmaici tradycyjną, włoską wersję tego przysmaku. Do jego wykonania będziemy potrzebować dobrej jakości biały ser twarogowego, mascarpone, śmietankę 36%, biszkopty, filiżankę espresso, odrobinę amaretto i kakao. Na początku twaróg i mascarpone mielimy na gładką masę blenderem, a następnie dodajemy po łyżce do ubitej na sztywno śmietanki i delikatnie mieszamy. Biszkopty moczymy w mocnej kawie i wykładamy jedną warstwę do ozdobnych pucharków. Kolejno nakładamy masę oraz następną część herbatników. Całość obsypujemy dokładnie ciemnym kakao.
Przygotowując słodki stół należy pamiętać o jego różnorodności tak, aby każdy z gości mógł znaleźć coś dla siebie. Pamiętajmy również o zachowaniu spójności nie tylko smakowej, ale i dekoracyjnej, bo każdy z nas sięga po słodycze głównie przez ich piękny i kuszący wygląd.
Po więcej informacji na temat sernika zapraszamy na nasz fanpage na Facebooku „Ja Cię SERniczę”. Zachęcamy także do uczestnictwa w sernikowej rywalizacji na www.alesernik.pl.
Tekst sponsorowany
Program „Ja Cię SERniczę” sfinansowano z Funduszu Promocji Mleka.
Czy brak piekarnika oznacza rezygnację z domowych wypieków? A może zwyczajnie nie ma czasu na długie nagrzewanie i pieczenie? Wiele osób szuka dziś prostych rozwiązań, które pozwalają przygotować coś słodkiego szybko i bez zbędnego wysiłku. Właśnie tutaj pojawia się airfryer, który coraz częściej zastępuje tradycyjny piekarnik i pozwala wyczarować pyszne brownie w zaskakująco krótkim czasie.
Dobry catering firmowy powinien rozwiązywać konkretny problem, a więc zapewnić pracownikom lub gościom wygodny dostęp do świeżych posiłków, sprawną organizację dostawy i menu dopasowane do charakteru spotkania. Szukając cateringu dla firm w Tychach, warto patrzeć nie tylko na cenę, ale też na terminowość, zakres oferty, sposób pakowania oraz doświadczenie dostawcy w obsłudze wydarzeń biznesowych.
Kuchnia utrzymana w stylistyce retro ponownie zyskuje popularność, bo łączy atrakcyjny wygląd, praktyczne rozwiązania oraz nostalgiczny nastrój minionych czasów. Współcześni użytkownicy coraz częściej szukają przestrzeni, które są przytulne, autentyczne i wyróżniają się na tle minimalistycznych aranżacji. Styl retro pozwala wprowadzić do wnętrza element nostalgii, a…
Współczesne tempo życia sprawia, że codzienne przygotowywanie posiłków staje się coraz większym wyzwaniem. Praca, dojazdy, obowiązki domowe i brak chwili dla siebie powodują, że gotowanie często schodzi na dalszy plan. Jednocześnie wiele osób nie chce rezygnować z normalnego jedzenia i zastępować obiadów przypadkowymi przekąskami. Właśnie dlatego rośnie potrzeba rozwiązań, które pozwalają jeść dobrze, ale bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Kredens u Jakuba odpowiada na te potrzeby, oferując gotowe dania, które smakują jak domowe.
Boczniaki to jedne z najszybszych w przygotowaniu grzybów. Aby uzyskać złocisty kolor i zachować sprężystą, mięsną konsystencję, wystarczy kilka minut na patelni. Kluczem jest odpowiednia temperatura i niezbyt długie smażenie, bo zbyt mocne wysuszy grzyby i odbierze im smak.
