Jak ugotować szparagi?

Spis treści:
- Jak gotować szparagi, by były smaczne i miękkie?
- Jak długo gotować szparagi na parze, by dobrze smakowały? Szparagi jak gotować, to nie więcej niż kilka minut!
- Jak przygotować szparagi, które podbiją serca domowników?
ZastanawiaÅ‚eÅ› siÄ™ kiedyÅ› jak gotować szparagi ? Odpowiednio ugotowane szparagi pozwolÄ… na uzyskanie idealnego smaku i zachowania odpowiedniego koloru. Zielone szparagi stanowiÄ… znakomity dodatek do daÅ„ obiadowych, Å›wietnie komponujÄ…c siÄ™ z miÄ™sami. MogÄ… być także niezależnym, głównym elementem obiadu. Kluczem do przygotowania najlepszych zielonych szparagów jest ich odpowiednie przygotowanie. Dobrze ugotowane szparagi bÄ™dÄ… sprężyste, miÄ™kkie w Å›rodku i kruche w przeÅ‚amywaniu. Zatem – jak ugotować szparagi, aby byÅ‚y smakowitym kÄ…skiem i nieodłącznym elementem pysznych posiÅ‚ków?
Jak gotować szparagi, by były smaczne i miękkie?
Jak ugotować szparagi zielone, by nam smakowaÅ‚y? Istnieje na to kilka, głównych sposobów. Najczęściej przygotowuje siÄ™ je w sÅ‚onej wodzie – nie jest to jednak jedyna metoda przygotowania szparagów. Warzywo można gotować na parze, piec, opiekać, smażyć na patelni lub obsmażać w grillowym opiekaczu. Wybór ulubionej techniki gotowania zależy tylko i wyłącznie od naszych preferencji. JeÅ›li chcemy gotować na Å›wieżym powietrzu, wybierzmy grill lub kuchenkÄ™ polowÄ….

Grill opalany węglem nada szparagom zielonym dodatkowego aromatu wędzarniczego. Jeśli przygotowujemy szparagi w domu, najprostszym sposobem na ich przyrządzenie będzie skorzystanie z pojemnego garnka lub zestawu do gotowania na parze. W przypadku gotowania szparagów w sposób tradycyjny, czyli w osolonej wodzie, powinniśmy zastosować się do poniższych zaleceń:
- Zagotuj osolonÄ… wodÄ™.
- Włóż warzywa do wrzącej wody.
- Szparagi nie muszą być idealnie zamoczone w wodzie; ważne jednak, aby większa część warzywa była pod powierzchnią wody.
- Szparagi będą zmieniać kolor na jasnozielony: obserwuj je przez 2-3 minuty, po czym odcedź.
- Warzywo powinno być teraz miękkie i gotowe do zjedzenia tuż po ostygnięciu.
Niewłaściwie przygotowane szparagi będą odznaczały się twardością i włóknistością. Taka struktura warzywa może bardzo szybko zniechęcić domowników do spożywania tego zdrowego warzywa. Za każdym razem sprawdźmy, czy szparagi są wystarczająco miękkie. Nie mogą być także rozgotowane, gdyż wtedy nabierają wodnistej, jałowej konsystencji. Warto robić to delikatnie, lekko nakłuwając szparagi widelcem. Gwałtowne nacinanie np. nożem może uszkodzić delikatne warzywo i sprawić, że na talerzu będzie wyglądać nieestetycznie.

Jak długo gotować szparagi na parze, by dobrze smakowały? Szparagi jak gotować, to nie więcej niż kilka minut!
Przygotowywanie szparagów zielonych, za pomocą zestawu garnków do gotowania na parze, może wymagać nieco większej wprawy. Nie jesteśmy tutaj w stanie jednoznacznie określić temperatury pary, zatem przygotowywanie szparagów może trwać od dwóch do czterech minut. Cały proces gotowania wygląda jednak bardzo podobnie, jak w przypadku tradycyjnego gotowania w osolonej wodzie. Szparagi będziemy doprawiać dopiero po tym, jak się ugotują.
- Włóż szparagi na podstawkę do gotowania na parze.
- Zagotuj szparagi na wysokim ogniu.
- Po zauważeniu pary gotuj szparagi przez kilka minut, aż osiągną jasnozielony kolor.
- Warto sprawdzać szparagi czy sÄ… wystarczajÄ…co miÄ™kkie – można to zrobić delikatnie, za pomocÄ… widelca.
- Po tym czasie szparagi są gotowe do spożycia. Jeśli nie chcemy ich jeszcze jeść: przepłuczmy zimną wodą i odstawmy do lodówki.

Jak przygotować szparagi, które podbiją serca domowników?
Oprócz gotowania w wodzie, na parze czy przygotowywania na grillu, możemy przyrządzić pieczone szparagi w piekarniku. Pieczone szparagi posiadają złocistą skórkę, są lekko chrupiące i wyśmienicie smakują z różnymi dipami i sosami. Z pewnością jest to najlepsza forma szparagów, która pozwoli nam przekonać wybredne dzieci i dorosłych do spróbowania tego zdrowego warzywa. jak zrobić szparagi w piekarniku? Oprócz kilkunastu sztuk łodyg potrzebne będą także: blacha do pieczenia, oliwa i przyprawy.

- Rozgrzewamy piekarnik do ok. 200 stopni C.
- W międzyczasie przygotowujemy szparagi: smarujemy je oliwą z oliwek, przyprawiamy ulubionymi ziołami, solą i pieprzem.
- Gdy piekarnik jest rozgrzany, to wkładamy blachę ze szparagami i pieczemy około 10 minut.
- Po pięciu minutach możemy odwrócić szparagi na drugą stronę. Jeśli jest to trudne: potrząśnijmy blachą.
- Po ok. 9 minutach szparagi powinny być lekko brązowe na końcach. To znak, że już są prawie gotowe.
- Uchylamy piekarnik i czekamy chwilę, aby gorące powietrze uciekło z urządzenia. Następnie wyjmujemy gotowe szparagi zielone.
- Cieszymy siÄ™ znakomitym smakiem zdrowego warzywa!

Bartek Czwartek