Szparagi z airfryera (z boczkiem)
Szparagi w airfryerze piecz w 200°C przez 8-10 minut – tyle wystarczy, żeby zrobiły się miękkie w środku i lekko przypieczone na zewnątrz, a boczek zdążył się zrumienić.
To jeden z tych przepisów, które robi się szybciej niż zamawia jedzenie na wynos. Szparagi z boczkiem z airfryera to połączenie chrupiącego, słonego boczku z delikatnymi, lekko słodkawymi szparagami – idealny dodatek do obiadu, ale sprawdzi się też jako samodzielna przekąska czy element eleganckiej kolacji. Airfryer robi tu całą robotę: nie trzeba pilnować patelni ani wstawiać piekarnika na pół godziny, żeby się nagrzał.
Dlaczego warto zrobić szparagi z boczkiem w airfryer?
Szparagi w airfryer wychodzą równomiernie upieczone, bo gorące powietrze krąży wokół nich ze wszystkich stron. Nie trzeba używać dużej ilości tłuszczu – boczek podczas pieczenia sam się wytapia i skrapia szparagi swoim smakiem. To też świetna opcja, gdy zależy Ci na czasie: całe danie, łącznie z przygotowaniem, zajmuje niecałe 20 minut.
Jakie szparagi wybrać?
Najlepiej sprawdzą się zielone szparagi – nie wymagają obierania, wystarczy odłamać zdrewniałe końce (same „wskażą”, gdzie się złamać). Wybieraj pędy średniej grubości – zbyt cienkie łatwo przesuszyć, a bardzo grube będą potrzebowały minutę czy dwie dłużej w airfryerze.
Szparagi z airfryera (z boczkiem)
Składniki
- 500 g zielonych szparagów
- 8-10 plastrów boczku wędzonego, cienko krojonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przeciśniętego (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- kilka kropli soku z cytryny do podania
Przygotowanie
Umyj szparagi i odłam zdrewniałe końce (pęknie w naturalnym miejscu).
Skrop szparagi oliwą, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, delikatnie wymieszaj rękoma.
Podziel szparagi na pęczki po 2-3 sztuki i owiń każdy pęczek jednym plastrem boczku.
Ułóż pęczki w koszyku airfryera w jednej warstwie, tak żeby się nie stykały.
Piecz w 200°C przez 8-10 minut, w połowie czasu delikatnie przewracając pęczki.
Podawaj od razu, skropione świeżym sokiem z cytryny.
