Sałatka jarzynowa – przepis
Sałatka jarzynowa – przepis
Składniki
- 4 szt. ziemniaków
- 3 szt. marchewek
- 2 szt. pietruszki (korzeń)
- 1 szt. selera
- 200 g mrożonego groszku
- 3 szt. jajek
- 3 szt. ogórków konserwowych
- 200 g majonezu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler ugotuj osobno (lub razem, dodając pokrojone warzywa partiami) do miękkości, ostudź.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz.
- Ugotowane warzywa i jajka pokrój w drobną kostkę.
- Ogórki konserwowe odsącz z zalewy i pokrój w kostkę.
- Groszek ugotuj krótko (3-4 minuty) w osolonej wodzie, odcedź i ostudź.
- Wszystkie składniki połącz w dużej misce, dodaj majonez.
- Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i schłodź przed podaniem.
Sałatka jarzynowa to jedna z najbardziej uniwersalnych polskich sałatek – sprawdza się zarówno na co dzień, jak i jako element świątecznego stołu. Gotowane warzywa w kremowym sosie majonezowym to smak znany z niejednego rodzinnego obiadu.
Wskazówki i jak uniknąć błędów
Warzywa gotuj do miękkości, ale nie rozgotowuj ich – zbyt miękkie rozpadną się podczas krojenia i mieszania. Wszystkie składniki powinny być całkowicie ostudzone przed dodaniem majonezu, inaczej sałatka szybciej się zepsuje.
Warianty
Niektórzy dodają jabłko dla lekkiej słodyczy lub szynkę dla bardziej sycącej wersji dania głównego.
Przechowywanie
W szczelnym pojemniku w lodówce sałatka wytrzyma do 3 dni. Nie zaleca się mrożenia ze względu na majonez.
Powiązane wpisy
