Ciasto marchewkowe z airfryera
Ciasto marchewkowe z airfryera upieczesz w około 35-40 minut w temperaturze 160°C – wystarczy przygotować ciasto w misce, przelać do małej formy mieszczącej się w koszu i włączyć urządzenie.
To wilgotne, aromatyczne ciasto marchewkowe z airfryera to świetna opcja, gdy nie chcesz nagrzewać całego piekarnika dla jednego małego wypieku. Airfryer piecze równomiernie i szybciej niż tradycyjny piekarnik, a efekt jest równie puszysty i pachnący cynamonem. Sprawdzi się na kameralne popołudnie przy kawie, a przygotujesz je z podstawowych składników, które zwykle masz w kuchni.
Jak upiec ciasto marchewkowe w airfryerze
Kluczem do udanego wypieku jest dobranie formy, która swobodnie zmieści się w koszu airfryera – najlepiej sprawdza się okrągła forma metalowa lub silikonowa o średnicy 15-16 cm. Marchewkę trzeba zetrzeć na drobnej tarce, żeby ciasto dobrze się upiekło w środku, a wierzch nie przypalił się zanim środek będzie gotowy. Temperaturę warto ustawić nieco niżej niż w klasycznym przepisie piekarnikowym, bo airfryer piecze intensywniej dzięki obiegowi gorącego powietrza.
Ciasto marchewkowe z airfryera
Składniki
- 2 szt. jajka
- 120 g cukru trzcinowego
- 100 ml oleju roślinnego
- 150 g startej marchewki (na drobnej tarce)
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie
W misce wymieszaj jajka z cukrem trzcinowym i olejem roślinnym na gładką masę.
Dodaj startą marchewkę i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i szczyptę soli.
Suche składniki dodaj do mokrych i wymieszaj do połączenia, na koniec dorzuć posiekane orzechy.
Formę o średnicy 15-16 cm natłuść i wysyp mąką, przelej do niej ciasto.
Wstaw formę do kosza airfryera i piecz w 160°C przez 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Upieczone ciasto ostudź w formie 10 minut, a potem przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia przed pokrojeniem.
