Wigilia to wyjątkowy czas, kiedy wszyscy spotykają się przy stole, aby zjeść uroczystą kolację. Dobrze jest zatem poznać jedną z wigilijnych potraw, jaką jest zupa (przeczytaj również: Wigilijna zupa grochowa – przepis) z suszonych owoców. Co ważne, to tego rodzaju zupę mogą jeść także najmłodsi goście.
Zupa wigilijna z suszonych owoców – co to jest?
Zupa owocowa z suszu wigilijna to specjalnie przygotowana potrawa między innymi ze śliwek, mango czy też dodaje się morele i gruszki. Warto też wspomnieć, że zupa owocowa na wigilię to tradycyjna potrawa, która jest nadal obecna w niektórych rejonach Polski, a swoje pochodzenie zawdzięcza temu, że we wcześniejszych czasach ludzie suszyli owoce na zimę, by mogli z nich przyrządzać różne potrawy.
Między innymi robi się też wigilijny kompot z suszu. Zupa owocowa wigilijna najczęściej jest podawana ze suszonych śliwek, ale także można bez problemu dodać inne suszone owoce, które się najbardziej lubi, dzięki temu smak i zapach zupy będą roznosiły się po całym domu, dzięki czemu każdy domownik i gość spróbuje tej potrawy. Co ważne, to można przygotować tę świąteczną zupę już nawet dzień przed Wigilią Bożego Narodzenia.
Fot. Zupowa owocowa wigilijna to niepopularna potrawa na święta
Wartości odżywcze – zupa z suszonych owoców
Przybliżone wartości na 1 porcję (przepis na 6 porcji), szacowane na podstawie typowych wartości odżywczych użytych składników.
Składnik
Wartość
Kalorie
ok. 210 kcal
Białko
ok. 2 g
Tłuszcz
ok. 4 g
Węglowodany
ok. 42 g
Obliczenia na podstawie danych USDA FoodData Central dla składników użytych w tym przepisie – wartości mogą się różnić w zależności od użytych produktów i wielkości porcji.
Zupa wigilijna z suszonych owoców – przepis – Najczęściej zadawane pytania
Jakie owoce najlepiej sprawdzą się w wigilijnej zupie owocowej?
Klasycznie stosuje się suszone śliwki, morele, jabłka lub gruszki oraz rodzynki, ale możesz dobrać proporcje owoców do własnego gustu, np. dodając więcej moreli, jeśli lubisz słodszy smak.
Czy zupę owocową na wigilię można przygotować dzień wcześniej?
Tak, zupę można ugotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, jednak makaron warto ugotować i dodać dopiero tuż przed podaniem, aby nie rozmiękł.
Jak zagęścić zupę owocową, jeśli jest za rzadka?
Rozprowadź dodatkową łyżkę mąki ziemniaczanej w niewielkiej ilości zimnej wody lub śmietanki i wlej do gotującej się zupy, mieszając, aż uzyska pożądaną gęstość.
