Czy można mrozić barszcz czerwony (wigilijny)?

Czy można mrozić barszcz czerwony (wigilijny)?

Spis treści:



Wigilia bez barszczu czerwonego z pewnością nie byłaby kompletna. To kultowe danie polskiej kuchni na przestrzeni lat stało się prawdziwym, wigilijnym symbolem. Jednocześnie zarówno w momencie, kiedy chcemy przygotować barszcz czerwony wcześniej lub chcemy go przechować na drugi dzień, zastanawiamy się, czy można tę potrawę mrozić. Co więc warto o tym wiedzieć?

Czy można zamrozić barszcz czerwony?

Barszcz czerwony to nic innego jak zupa, a każdą z zup oczywiście można zamrozić i w ten sposób można przechowywać ją przez znacznie dłuższy czas. Jednocześnie kwestia tego, czy można mrozić barszcz wigilijny- choć wydaje się oczywista- nie do końca taka jest.

Każda zupa, podobnie jak barszcz czerwony, wymaga umiejętnego przygotowania i zapakowania do zamrożenia, by rzeczywiście po samym procesie odmrożenia, nadal zachwycała nas swoim smakiem i aromatem. Wobec tego zanim rozpoczniemy mrożenie barszczu czerwonego, warto się do tego odpowiednio przygotować, by podczas rozmrażania, nie przytrafiła się nam żadna niespodzianka.



Jak przechowywać barszcz wigilijny w zamrażarce?

Skoro wiemy już, że można mrozić barszcz czerwony, to jednocześnie warto się dowiedzieć, jak przechowywać barszcz wigilijny w zamrażarce? Okazuje się, że absolutnie nie powinniśmy wykorzystywać do tego szklanych pojemników, gdyż po prostu mogą one popękać.

jak długo można przechowywać barszcz wigilijny
Fot. Jeżeli nie wiesz jak długo można przechowywać barszcz wigilijny, koniecznie kontynuuj czytanie

Wobec tego barszcz czerwony powinien być przechowywany w odpowiednich i przystosowanych do tego pojemnikach, które wykonane są z plastiku. Dodatkowo pamiętajmy, że muszą być one szczelnie zamknięte. Kolejną kwestią jest to, by nie wlewać barszczu czerwonego „pod samą pokrywkę”. Zamrożone ciecze zwiększają swoją objętość, a to może doprowadzić nawet do tego, że plastikowy pojemnik zacznie pękać.

Jak długo można przechowywać barszcz wigilijny?

Bardzo często wydaje się nam, że zamrożone potrawy mają nielimitowany termin przydatności do spożycia. Oczywiście nie jest to przekonanie zgodne z prawdą. Każde, zamrożone danie- w szczególności zupy- mogą być przechowywane w zamrożonej formie jedynie przez określony czas.



Wobec tego jak długo można przechowywać barszcz czerwony w zamrażarce? Przyjmuje się, że optymalnym terminem leżakowania barszczu czerwonego w zamrażalniku jest sześć miesięcy.

Po upływie tego czasu, barszcz wigilijny nie będzie się już nadawał do spożycia i straci swoje walory smakowe oraz cały aromat. Pamiętajmy jednak, że im krócej będziemy przechowywać barszcz wigilijny w formie zamrożonej, tym lepiej będzie on smakował po odmrożeniu.


Zobacz również:

Mrożenie grzybów - jak prawidłowo zamrozić grzyby

Mrożenie grzybów – jak prawidłowo zamrozić grzyby?

Bez wątpienia mrożenie grzybów to jeden z najlepszych sposobów na to, aby przetrwały one z nami do zimy, kiedy to ich zebranie jest nie…

Jak zamrozić pierogi?

Jak zamrozić pierogi?

Pierogi są dosyć pracochłonną metodą, jednak osoby, które wiedzą jak mrozić pierogi mogą zachować ich smak i świeżość na dłu…

Czy ciasto na pierogi można mrozić?

Czy ciasto na pierogi można mrozić?

Ciasto na pierogi, aby było smaczne, wymaga wiele pracy, powinno być solidnie i dobrze wygniecione, dopiero wtedy jest elastyczne. Lepieni…

Jak zamrozić uszka na wigilię

Jak zamrozić uszka na wigilię

Chyba nikt nie wyobraża sobie Wigilii bez pysznego, czerwonego barszczu. Najczęściej na stole spotykamy go z dodatkiem uszek. Jednak potr…

Czy karpia można mrozić, czyli jak przechowywać karpia na wigilię

Czy karpia można mrozić, czyli jak przechowywać karpia na wigilię

Potrawy z karpia to kwintesencja wigilii. W zależności od rodzaju ryby jaką kupimy warto poznać kilka rodzajów jej przechowywania oraz …

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.