Fasolka po bretoÅ„sku to z pewnoÅ›ciÄ… jedno z tych daÅ„, które smakuje każdemu. Odpowiednio przygotowane jest maksymalnie pożywne i smaczne. OczywiÅ›cie choć nie jest ona trudna w przygotowaniu, to jednak danie to potrzebuje czasu. Wszystkie smaki muszÄ… siÄ™ ze sobÄ… odpowiednio przegryźć i „dojść”. CzÄ™sto wiÄ™kszość z nas serwuje fasolkÄ™ po bretoÅ„sku zaraz po ugotowaniu. W praktyce najlepiej bÄ™dzie ona smakowaÅ‚a na drugi dzieÅ„, o ile zostanie ona odpowiednio doprawiona. Wobec tego jakie przyprawy do fasolki po bretoÅ„sku warto dodać?
Czym przyprawić fasolkę po bretońsku?- te przyprawy są obowiązkowe!
Bez względu na to, czy wolimi łagodną czy może ostrą wersję fasolki po bretońsku, powinniśmy pamiętać, że istnieją przyprawy, które są absolutnie obowiązkowe. Wobec tego czym przyprawić fasolkę po bretońsku? Nie można podczas gotowania tego dania zapomnieć o tym, by dorzucić kilka liści laurowych oraz kilka ziarenek ziela angielskiego.
Obowiązkowo, poza solą i pieprzem, dorzuca się również pół łyżeczki ziół prowansalskich. Te przyprawy śmiało można nazwać przyprawami bazowymi, bez których fasolka po bretońsku nie będzie tak smaczna i aromatyczna jak powinna. Resztę przypraw można śmiało skomponować wedle własnego uznania i zaadoptować to danie do własnych preferencji smakowych. To właśnie powinno być najważniejsze podczas jej przygotowania, a następnie konsumowania.
Fot. Czym przyprawić fasolkę po bretońsku? Zależy jaką wersję lubisz, czy łagodną czy ostrą
Czym doprawić fasolkę po bretońsku na ostro?
Każdy z nas ma wÅ‚asne preferencje smakowe, a co za tym idzie przyprawy do fasolki po bretoÅ„sku również mogÄ… siÄ™ różnić. Zacznijmy jednak od tego, czym doprawić fasolkÄ™ po bretoÅ„sku w ostrej wersji. W tym wypadku sprawdzi siÄ™ przede wszystkim papryczka chilli (zobacz również – Skala ostroÅ›ci Scoville).
Jednak zamiast jej sproszkowanej wersji, można wykorzystać świeżą papryczkę. Warto się na to zdecydować, gdyż- jak już zostało to wspomniane- fasolka potrzebuje czasu, by przesiąknąć smakiem. Wówczas surowa papryczka chilli wrzucona do garnka z fasolką nada jej prawdziwie wyjątkowego, ostrego smaku oraz aromatu. Jeśli jednak nie posiadamy świeżego chilli można dodać sproszkowaną ostrą paprykę, a dodatkowo zmieszać ją z pieprzem cayenne. Nie zapomnijmy również dodać tradycyjnego, czarnego pieprzu.
Przyprawy do fasolki po bretońsku w wersji łagodnej
Jeśli nie jesteśmy zwolennikami mocnego i ostrego smaku fasolki po bretońsku, nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, by przygotować ją w wersji łagodnej. Wówczas fasolka po bretońsku i przyprawy jakie zostaną do niej dodane, muszą być o wiele bardziej delikatne i korzenne. Wówczas warto skusić się na to, by dodać do niej mieszankę suszonego oregano oraz tymianku.
Ciekawym rozwiązaniem może okazać się również dorzucenie do gotującej się potrawy gałązki świeżego rozmarynu. Przyprawy do fasolki po bretońsku w wersji łagodnej to również sól i odrobina pieprzu. By nieco bardziej zaakcentować smak i kolor fasolki po bretońsku, można dodać również sproszkowaną, słodką paprykę oraz szczyptę curry. Dzięki temu danie będzie miało wciąż łagodny, jednak o wiele bardziej wyrazisty smak.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Szarlotka i jabłecznik to dwa popularne wypieki z jabłkami, które nierzadko bywają ze sobą mylone. W poniższym wpisie wyjaśnię, czym się róŅ
W dzisiejszym wpisie przyjrzymy siÄ™ bliżej dwóm popularnym produktom pochodzÄ…cym z ziemniaków: skrobi ziemniaczanej i mÄ…ce ziemniaczanej. Celem …
MÄ…ka z tapioki to bezglutenowy skÅ‚adnik otrzymywany z manioku, ceniony za swoje wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci zagÄ™szczajÄ…ce i poprawiajÄ…ce strukturÄ™ wypieków….
Asafetyda to specyficzna przyprawa o intensywnym, lekko siarkowym aromacie, szeroko stosowana w kuchni indyjskiej jako zamiennik czosnku i cebuli. W s…
Amoniak spożywczy, czyli w technologii wypieków czÄ™sto stosowany amoniak w formie wodorotlenku amonu lub wÄ™glanu amonu, jest tradycyjnym Å›rodkiem…
