Awokado jest świetnym źródłem białka i błonnika oraz kwasów nienasyconych omega-6 i omega-3. Uwielbiają go dietetycy, a więc potrawy z awokado często znajdziemy w jadłospisie diet prozdrowotnych oraz odchudzających. Jego popularność wzrasta z każdym rokiem i właściwie nietrudno już dostać awokado w polskim sklepie. Chociaż o właściwościach zdrowotnych wiemy już wszystko, nie jest to oczywiste, jak rośnie awokado. Owoc awokado jest konsumowany przez ludzkość już od 700 roku p.n.e. Dowiedz się gdzie i jak rosną awokado.
Jak rośnie awokado
Owoce awokado rosną na drzewach Persea americana, których urocza, polska nazwa brzmi „Smaczliwka wdzięczna”. Awokado jak rośnie, częściowo dojrzewa na drzewie, następnie z niego spada i kontynuuje proces na ziemi. Owoc awokado potrzebuje 6-7 miesięcy, żeby dojrzeć. W produkcji na plantacjach zbiera się awokado jeszcze z drzew, a następnie przechowuje w warunkach chłodniczych. Po zerwaniu awokado dojrzewa w ciągu 2 tygodni, dzięki czemu możliwy jest transport tych owoców oraz zakup przez klientów we wciąż jeszcze dojrzewającej postaci.
Fot. Awokado – jak rośnie ten zdrowy owoc ?
Gdzie rośnie awokado
Drzewa smaczliwki wdzięcznej rosną w miejscach o ciepłym klimacie. Miejsca, gdzie rośnie awokado, mają bardzo ciepły klimat, pozbawiony przymrozków, a także cechują je słabe wiatry. Drzewa awokado wywodzą się z Meksyku, stąd przecież uwielbiane guacamole! Odmiany meksykańskiego awokado rosną na terenach wyżynnych, jednakże znane są miejsca, gdzie rośnie awokado preferujące wzrost na nizinach.
Awokado – gdzie rośnie
Poniżej znajduje się lista miejscowości, które posiadają olbrzymie plantacje awokado gdzie rośnie smaczliwka wdzięczna:
Meksyk
Kolumbia
Brazylia
Peru
Stany Zjednoczone
Kenia
Izrael
Fot. Czy zastanawiałeś się kiedyś nad tym, gdzie rośnie awokado ?
Roślina awokado – jak wygląda
Roślina awokado należy do gatunku wiecznie zielonych drzew wawrzynowatych. Jest ono krzaczaste i wysokie. Osiąga nawet 25m wysokości. Istnieje około 118 gatunków smaczliwki. Roślina awokado posiada liście wielkości 12-25cm, które są skrętoległe i aromatyczne. Mogą być to cieniutkie liście o wyraźnie widocznym pierzastym użyłkowaniu, ale również liście grubsze, skórzaste, pokryte włoskami. Liść z wiekiem traci owłosienie.
Na drzewie awokado kwiat ma postać drobnych kwiatuszków zebranych w postać kwiatostanu wiechowego. Dookoła niej znajdują się malutkie przylistki. Kwiatki są malutkie, skromne, koloru zielonkawo-żółtego. Ich rozmiar to 5-10mm. Są one obupłciowe, co oznacza, że do zapylenia potrzebują pyłku kwiatów innej rośliny. To jeden z powodów, dla których tak istotne jest odpowiednie natężenie wiatru na plantacjach, a więc wybór klimatu do uprawy awokado. Zbyt mocny wiatr może doprowadzić do wysuszenia kwiatów, a tym samym nie pozwolić na ich zapylenie.
Powstający z kwiatów owoc ma kształt gruszki, jest klasyfikowany jako jagoda jednonasienna. Do tej samej grupy należy owoc drzewa daktylowego.
Fot. Kwiaty awokado
Jak rośnie awokado – podsumowanie
Sposób dojrzewania owocu awokado umożliwia również posiadaczom plantacji na planowanie zbiorów. Zależnie od aktualnych potrzeb rynku, może on rozpocząć zbiory lub je wstrzymać. Tylko bardzo długo dojrzewające na drzewie awokado zaczynają spadać. Awokado poprzez swoją popularność niesamowicie zwiększyło popyt rynku na ten produkt. Z tego tez powodu plantacje uprawiające awokado zaczęły bardzo dobrze zarabiać. Nawet niektóre mafie i kartele narkotykowe spostrzegły w tym biznes i podjęły próby przejęcia plantacji.
Hobbystycznie przygotowujemy dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Naszą misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
