Jak przechowywać awokado?

Jak przechowywać awokado?

Spis treści:



Awokado jest delikatnym owocem. Przy odpowiednim przechowywaniu zachowuje świeżość przez kilka dni. Można go przechowywać bezpiecznie do momentu, aż zmięknie. Miękkie najlepiej od razu przetworzyć. Jeśli mamy owoce, które nie muszą być szybko zjedzone, warto wiedzieć, jak przechowywać awokado prawidłowo.

przechowywanie awokado
Fot. Skropienie awokado cytryną wydłuży czas przechowywania go w lodówce

Przechowywanie awokado

Niedojrzałe owoce najlepiej trzymać w temperaturze pokojowej, ponieważ chłodzenie powstrzymuje proces dojrzewania. Przyśpieszyć dojrzewanie można umieszczając awokado z jabłkiem lub dojrzałymi bananami (muszą być dojrzałe) w papierowej torbie bądź owinięte gazetą. Awokado przed spożyciem i przed przekrojeniem trzeba umyć. Na porowatej skórce długo utrzymują się pestycydy i konserwanty, a szczególnie niebezpieczne są bakterie listeriozy. 

Ile czasu można przechowywać awokado w lodówce ?

Dojrzałe awokado może leżeć w lodówce, na dolnej półce lub w specjalnej, przeznaczonej na owoce i warzywa szufladzie, do trzech dni. Temperatura w lodówce powinna wynosić około 8 stopni. Pokrojone owoce wytrzymają w chłodnym i ciemnym miejscu (światło przyśpiesza brązowienie), przy czym najlepiej pozostawić pestkę. Zawiera ona enzymy, wstrzymujące utlenianie. Ewentualnie można skropić je cytryną.



Podobną funkcję spełni cebula, a awokado niemal nie wchłania jej zapachu. Porcję warto dodatkowo owinąć folią spożywczą, by ograniczyć dopływ tlenu. Dojrzałe awokado podobnie jak jabłka, wydziela gaz etylenowy, który przyśpiesza dojrzewanie innych owoców, dlatego trzeba je trzymać oddzielnie.

awokado jak przechowywać
Fot. Awokado – jak przechowywać aby zachowaÅ‚o swojÄ… Å›wieżość i kolor

Doskonale sprawdza się szczelnie zamykany pojemnik do przechowywania żywności. Jeśli masz dużo awokado, można je zamrozić. Całe owoce w zamrażarce przechowuje się do ośmiu miesięcy, a pokrojone do sześciu.


Zobacz również:

jak przechowywać wędliny w lodówce

Jak przechowywać wędliny w lodówce

WÄ™dliny, kieÅ‚basy, szynki nadal chÄ™tnie goszczÄ… w polskich koszykach. Po kilku dniach trzymania ich w lodówce, pojawia siÄ™ na nich lep…

jak przechowywać rzodkiewkę

Jak przechowywać rzodkiewkę?

SkusiÅ‚a ciÄ™, leżąc na półkach osiedlowego sklepu czy bazarku – ale wiadomo byÅ‚o, że nikt jej siÄ™ nie oprze. Oczyma …

Jak zamrozić pierogi?

Jak zamrozić pierogi?

Pierogi są dosyć pracochłonną metodą, jednak osoby, które wiedzą jak mrozić pierogi mogą zachować ich smak i świeżość na dłuŅ

jak przechowywać sałatę

Jak przechowywać sałatę? Najlepsze sposoby na przechowywanie sałaty

Lato to niewÄ…tpliwie najlepszy okres w roku na jedzenie warzyw i owoców, gdyż to wÅ‚aÅ›nie teraz możemy siÄ™ cieszyć Å›wieżoÅ›ciÄ… tyc…

jak przechowywać świeże drożdże

Jak przechowywać świeże drożdże?

Zapewne każdy poczÄ…tkujÄ…cy piekarz czy cukiernik choć raz zadaÅ‚ sobie pytanie „Jak przechowywać Å›wieże drożdże?”. CzÄ™sto bowiem z…



Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *