Skala ostrości Scoville – najostrzejsze papryki świata
Skala Scoville przedstawia stopień ostrości danej potrawy. Jako że za odczuwanie pikanterii w potrawie odpowiedzialna jest kapsaicyna, to właśnie…
Autor: Bartek
Przechowywanie otwartego wina – termin ważności wina
Termin ważności wina zależy przede wszystkim od tego, czy butelka jest zamknięta, czy też została już otworzona. Należy jednak mieć świadom…
Zakwas buraczany, jak zrobić zakwas z buraków – Przepis
Czy znacie z mitologii greckiej pewien szczególny napój bogów, nektar, który zapewniał im wieczną młodość i nieśmiertelność? Taki napój i…
Jak zrobić ocet jabłkowy w domu? Przepis
Wielu z nas na pewno słyszało o wspaniałych właściwościach prozdrowotnych octu jabłkowego? Jak zrobić ocet jabłkowy w domu? Myślimy sobie,…
Jak zrobić kruszonkę?
Wiele osób nie wyobraża sobie ciasta drożdżowego bez tradycyjnej kruszonki. Stanowi ona nie tylko dopełnienie smaku, ale też efektowną ozdobę,…
Jak zaparzać siemię lniane?
Siemię lniane już od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością i wciąż zdobywa nowych zwolenników. Nie ma się co dziwić – jest tanie…
Jak zrobić karmel z cukru – domowy przepis
Karmel z cukru może być wspaniałym dodatkiem do lodów, naleśników, ciast, ciasteczek, gofrów i innych słodkości. Najprościej jest zrobić …
Jak ugotować młodą kapustę?
Potrawy z młodej kapusty są bardzo dobre i zdrowe. W różnych regionach Polski młodą kapustę je się z innymi dodatkami. Najlepsza młoda kapust…
Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
Kaszę jaglaną można przyrządzać na wiele sposobów. Można ją mielić na mąkę, opiekać i dodawać do ciast i pieczywa oraz gotować. Ta ostat…
Jak rośnie pomelo – gdzie rośnie drzewo pomelo?
Pomelo należy do rodziny rutowatych. Drzewo naturalnie występuje w Azji Południowej. Na początku pomarańcza olbrzymia spotykana była głównie w…
Jak przechowywać koperek – czy można mrozić koperek?
Intensywny aromat koperku znakomicie poprawia smak wielu dań. Jest znanym dodatkiem do zup, sosów, ryb i warzyw, który często jest stosowany w tr…
Oliwa z oliwek – właściwości, wartości odżywcze, zastosowanie
uchnia polska od lat kojarzona była z tłustymi i ciężkimi potrawami. Dzisiaj coraz więcej Polaków podchodzi do prawidłowego żywienia bardziej …
Sos worcestershire – czym zastąpić?
Sos worcestershire jest jednym z najpopularniejszych dodatków do potraw w kuchni angielskiej. Wyróżnia się on charakterystycznym korzennym smakiem…
Jak przyprawić łososia? Jakie przyprawy wybrać?
Łosoś to ryba, która od kilku lat stała się bardzo popularna na polskich stołach. Z chęcią sięgają po nią nawet ci, którzy niekoniecznie l…
Jak przyprawić kaczkę – jakie przyprawy do kaczki wybrać?
Mięso z kaczki jest bardzo popularne. U wielu osób jest ono obowiązkowe podczas sylwestra i każdorazowo zachwyca tak samo. Pieczona kaczka poza ty…
Jak doprawić buraczki do obiadu? Buraczki na ciepło i zimno
Sałatka, którą podstawą są odpowiednio doprawione buraczki, serwowane zarówno na ciepło jak i na zimno, to jeden z najpopularniejszych obiadowy…
Jak przyprawić królika? – jakie przyprawy do królika wybrać?
Popularność i dostępność mięsa z królika bywa bardzo ograniczona. Co więcej, bardzo mało osób miało okazji go spróbować, co jest bardzo n…
Czym zastąpić sos sojowy? Jest na to wiele sposobów!
Chęć zastąpienia sosu sojowego w kuchni może mieć różne przyczyny. Niektórzy obawiają się wpływu soi na zdrowie – soja to roślina zawieraj…
Jak przechowywać wędliny w lodówce
Wędliny, kiełbasy, szynki nadal chętnie goszczą w polskich koszykach. Po kilku dniach trzymania ich w lodówce, pojawia się na nich lepki nalot, …
Jak przechowywać miód – gdzie prawidłowo przechowywać miód?
Miód jest jednym z tych produktów, które przez długi czas nie tracą swoich właściwości leczniczych. Zdarza się, że na rynku można znaleźć…