WÄ…tróbka – to sÅ‚owo, które może wywoÅ‚ywać w wielu osobach niezbyt miÅ‚e wspomnienia z dzieciÅ„stwa. No cóż, wiele osób postrzega to miÄ™so przez pryzmat czegoÅ›, czego w dawnych czasach nie mogli przeÅ‚knąć. Czas jednak odmienić to zdanie. Warto zastanowić siÄ™ nad tym, czym przyprawić wÄ…tróbkÄ™, aby skojarzenia z tÄ… nazwÄ… mogÅ‚y kojarzyć siÄ™ tylko i wyÅ‚Ä…cznie z pozytywnymi wspomnieniami.
Jak przyprawić wątróbkę w domowej kuchni?
Zanim ktokolwiek będzie starał się odpowiedzieć na pytanie, jakie przyprawy do wątróbki, warto zdobyć o tym mięsku garść informacji. Jedna z nich odnosi się do tego, że nie warto kupować innej wątroby niż ta drobiowa.
W sklepach dostępna jest ta pochodząca od kurczaka oraz od indyka. Dlaczego one? Chociażby z tego względu, że są one niezwykle delikatne. Polecane są one w szczególności, jeżeli chodzi o dzieci. Nikt nie będzie miał problemu z tym, aby mięsko zjeść.
Fot. Nie wiesz czym przyprawić wątróbkę? Poniżej znajdziesz odpowiedzi na to pytanie
Druga ważna informacja – jeżeli ktoÅ› chce wiedzieć, jak przygotować wÄ…tróbkÄ™ drobiowÄ…, musi wczeÅ›niej wymoczyć jÄ… przez kilka godzin w mleku. Niezależnie od tego, jak potrawa bÄ™dzie przyrzÄ…dzona. DziÄ™ki temu uda siÄ™ pozbawić miÄ™sko charakterystycznej goryczki w smaku.
Dobra przyprawa do wątróbki w przepisie
Wątróbka drobiowa z cebulką jest absolutnym, fenomenalnym hitem, który sprawdza się nawet podczas uroczystych obiadów. Podana z ziemniakami/ pyzami i dobrym sosem będzie w stanie zadowolić nawet bardzo wybredne osoby. Do jej przyrządzenia potrzebne są:
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka mielona- wszystkie przyprawy w ilościach zależnych od preferencji smakowych,
4 sztuki cebuli,
1 szt. marchewki,
2 jabłka,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia.
Zanim wątróbka wyląduje na patelni razem z pokrojonymi na drobno jabłkami, marchewką, a także cebulą, powinna zostać obtoczona w mące. Mięso najlepiej usmażyć samodzielnie, po czym dodać do niej pozostałe składniki, przyprawiając wszystko do smaku podanymi powyżej przyprawami.
WÄ…tróbka drobiowa – przepis na smaczne kotleciki
Jeżeli ktoś szuka pomysłu na to, jak przyrządzić wątróbkę drobiową, powinien wiedzieć, że można przygotować smaczne kotleciki. Takie, które zasmakują nawet dzieciom, jakie niechętnie mogą patrzeć na takie mięsko w swojej naturalnej postaci. Wystarczy całość sprytnie zamaskować, aby dzieci nie zorientowały się z jaką potrawą ma się tak naprawdę do czynienia.
Fot. Teraz już wiesz jak przygotować wątróbkę drobiową
Kwestią jest odpowiednie pokrojenie wątróbki, jakie można przyprawić samą solą i pieprzem. Aby jednak wzmocnić jej smak, warto pomyśleć o dodaniu papryki ziołowej lub bazylii, majeranku. Zamiast tego można postawić na same zioła prowansalskie.
Pokrojone mięso należy pozostawić na kilka dłuższych chwil, aby całość przeszła smakiem przypraw. Potem pozostanie uformować z nich kotlety (jajko, bułka tarta) i smażyć na patelni, na końcu podając z wybranymi przez siebie dodatkami, np. frytki, surówka, itd.
Teraz już każdy bÄ™dzie wiedzieć, jak zrobić wÄ…tróbkÄ™ drobiowÄ…, która bÄ™dzie smakować najwiÄ™kszym koneserom smaku – w tym chociażby dzieciom.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Na pytanie, czym różni siÄ™ stek sezonowany od zwykÅ‚ego, niektórzy odpowiedzÄ…: cenÄ…. I majÄ… racjÄ™. Ale warto też zwrócić uwagÄ™ na niesamow…
Czy zastanawiasz siÄ™, jak wykorzystać czekoladÄ™ w kuchni, aby zachwycić swoich bliskich? Szukasz pomysłów na przepisy, które bÄ™dÄ… zarówno pr…
Szarlotka i jabłecznik to dwa popularne wypieki z jabłkami, które nierzadko bywają ze sobą mylone. W poniższym wpisie wyjaśnię, czym się róŅ
W dzisiejszym wpisie przyjrzymy siÄ™ bliżej dwóm popularnym produktom pochodzÄ…cym z ziemniaków: skrobi ziemniaczanej i mÄ…ce ziemniaczanej. Celem …
MÄ…ka z tapioki to bezglutenowy skÅ‚adnik otrzymywany z manioku, ceniony za swoje wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci zagÄ™szczajÄ…ce i poprawiajÄ…ce strukturÄ™ wypieków….
