Jak przyprawić mięso do spaghetti bolognese?

Jak przyprawić mięso do spaghetti bolognese?

Spis treści:



Włoska kuchnia ma wielu zwolenników. I nic dziwnego, biorąc pod uwagę, że to właśnie ze słonecznej Italii wywodzi się uwielbiana przez wszystkich pizza, czy nie mniej popularne spaghetti. Przygotowanie domowego spaghetti jest stosunkowo proste i nie wymaga dużej ilości czasu. Wystarczy ugotować makaron oraz usmażyć mięso mielone, a następnie połączyć je z sosem pomidorowym. Na koniec na talerzu umieszcza się porcję makaronu, a na nią nalewa się mięsno-pomidorowy sos.

Jak przyprawić mięso mielone do spaghetti?

Kluczem do zrobienia dobrego spaghetti, jest odpowiednie przyprawienie mięsa mielonego oraz zadbanie o to, żeby makaron był delikatnie al dente. Zastanawiasz się, jak przyprawić mięso do spaghetti? Poniżej znajdziesz ogólne wskazówki dotyczące tego, jakie przyprawy będą pasować do tego dania.

Pamiętaj jednak, że w kuchni warto eksperymentować i próbować nowych połączeń smakowych, odkrywając własne upodobania kulinarne. To samo dotyczy również proporcji przypraw. Bardzo często bowiem wystarczy delikatnie zmodyfikować ilość poszczególnych składników, żeby uzyskać doskonały rezultat, odpowiadający naszym kubkom smakowym.

jak doprawić mięso mielone do spaghetti bolognese
Fot. Nie wiesz jak doprawić mięso mielone do spaghetti bolognese? Koniecznie czytaj dalej

Mięso do spaghetti jak przyprawić w mniej oczywisty sposób?

Oregano, bazylia, czosnek i zioła prowansalskie to klasyka, pozwalająca na uzyskanie smacznego sosu. Czym przyprawić mięso do spaghetti, żeby stworzyć danie o nieco bardziej oryginalnym smaku? Tutaj dużo zależy od twoich potrzeb i upodobań smakowych. 

Jakie przyprawy do spaghetti z mięsem mielonym będą najlepszym wyborem? Słodka oraz wędzona papryka, cząber, odrobina cukru, rozmaryn, pietruszka… Możliwości jest naprawdę sporo! Jeżeli zależy ci na tym, żeby wszystkie smaki dobrze się ze sobą połączyły, możesz przyprawić mięso w trakcie smażenia. Dzięki temu, olejki eteryczne znajdujące się w ziołach, zdążą się uwolnić. 

jakie przyprawy do spaghetti z mięsem mielonym
Fot. Teraz już wiesz jakie przyprawy dodać do spaghetti z mięsem mielonym

Miłośnicy ostrzejszych smaków, mogą pokusić się o dodanie pieprzu cayenne, chilli lub kilku kropli sosu tabasco. Jeżeli chodzi o wspomniany wcześniej cukier, to warto dodać go do przecieru pomidorowego, dla podkreślenia smaku i wydobycia jego głębi. Samego mięsa nie trzeba nim przyprawiać.



Klasyczne spaghetti Bolognese 

Szukając odpowiedzi na pytanie, jak doprawi mięso mielone do spaghetti, warto zacząć od określenia, jaki efekt chcesz uzyskać. W przypadku tradycyjnego spaghetti Bolognese, będziesz potrzebować bazylii (świeżej lub suszonej), oregano, ziół prowansalskich, czosnku (granulowanego lub przeciśniętego przez praskę) oraz soli i pieprzu. Oto najprostszy sposób, na przygotowanie sosu bolońskiego:

  • rozgrzej patelnię lub garnek z grubym dnem,
  • na rozgrzane naczynie wrzuć mięso mielone i smaż je do momentu, w którym straci ono różowy kolor,
  • całość zalej przecierem pomidorowym i dopraw bazylią, oregano, ziołami prowansalskimi, czosnkiem oraz solą i pieprzem,
  • doprowadź do wrzenia i gotuj kilka minut, żeby smaki dobrze się połączyły


Przedstawiony przepis jest najprostszym wariantem, który możesz dowolnie modyfikować, zmieniając jego smak na taki, który będzie odpowiadał twoim potrzebom kulinarnym.


Zobacz również:

Przyprawy do piernika - domowy przepis

Przyprawy do piernika – domowy przepis

Święta pachnące cynamonem, goździkiem i wanilią to zarówno wspomnienie z dzieciństwa, jak i stały element bożonarodzeniowego nastro…

Przyprawy do kutii - jakie użyć?

Przyprawy do kutii – jakie użyć?

Kutia to potrawa wigilijna z pszenicy i maku. Nie powinno jej zabraknąć na polskim świątecznym stole, razem z resztą dwunastu tradycyjn…

Jak doprawić barszcz wigilijny?

Jak doprawić barszcz wigilijny?

Dla wielu z nas aromatyczny barszcz wigilijny jest niekwestionowanym symbolem świąt Bożego Narodzenia. Obok karpia i pierogów z kapustą…

Jakie przyprawy do kapusty wigilijnej

Jakie przyprawy do kapusty wigilijnej

Przepis na kapustę wigilijną z grzybami, czy też w innej wersji niekiedy przekazuje się z pokolenia na pokolenie. Chociaż trzeba powied…

Jak przyprawić ziemniaki do pieczenia

Jak przyprawić ziemniaki do pieczenia

Idealnie przyprawione pieczone ziemniaki to marzenia każdej gospodyni i każdego gospodarza. Do przygotowywania frytek i ziemniaków pieczo…

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.