Jak przyprawić mięso do spaghetti bolognese?

Jak przyprawić mięso do spaghetti bolognese?

Spis treści:



Włoska kuchnia ma wielu zwolenników. I nic dziwnego, biorąc pod uwagę, że to właśnie ze słonecznej Italii wywodzi się uwielbiana przez wszystkich pizza, czy nie mniej popularne spaghetti. Przygotowanie domowego spaghetti jest stosunkowo proste i nie wymaga dużej ilości czasu. Wystarczy ugotować makaron oraz usmażyć mięso mielone, a następnie połączyć je z sosem pomidorowym. Na koniec na talerzu umieszcza się porcję makaronu, a na nią nalewa się mięsno-pomidorowy sos.

Jak przyprawić mięso mielone do spaghetti?

Kluczem do zrobienia dobrego spaghetti, jest odpowiednie przyprawienie mięsa mielonego oraz zadbanie o to, żeby makaron był delikatnie al dente. Zastanawiasz się, jak przyprawić mięso do spaghetti? Poniżej znajdziesz ogólne wskazówki dotyczące tego, jakie przyprawy będą pasować do tego dania.

🍏 Sklepy ze zdrową żywnością🍏

Pamiętaj jednak, że w kuchni warto eksperymentować i próbować nowych połączeń smakowych, odkrywając własne upodobania kulinarne. To samo dotyczy również proporcji przypraw. Bardzo często bowiem wystarczy delikatnie zmodyfikować ilość poszczególnych składników, żeby uzyskać doskonały rezultat, odpowiadający naszym kubkom smakowym.

jak doprawić mięso mielone do spaghetti bolognese
Fot. Nie wiesz jak doprawić mięso mielone do spaghetti bolognese? Koniecznie czytaj dalej

Mięso do spaghetti jak przyprawić w mniej oczywisty sposób?

Oregano, bazylia, czosnek i zioła prowansalskie to klasyka, pozwalająca na uzyskanie smacznego sosu. Czym przyprawić mięso do spaghetti, żeby stworzyć danie o nieco bardziej oryginalnym smaku? Tutaj dużo zależy od twoich potrzeb i upodobań smakowych. 

Jakie przyprawy do spaghetti z mięsem mielonym będą najlepszym wyborem? Słodka oraz wędzona papryka, cząber, odrobina cukru, rozmaryn, pietruszka… Możliwości jest naprawdę sporo! Jeżeli zależy ci na tym, żeby wszystkie smaki dobrze się ze sobą połączyły, możesz przyprawić mięso w trakcie smażenia. Dzięki temu, olejki eteryczne znajdujące się w ziołach, zdążą się uwolnić. 

jakie przyprawy do spaghetti z mięsem mielonym
Fot. Teraz już wiesz jakie przyprawy dodać do spaghetti z mięsem mielonym

Miłośnicy ostrzejszych smaków, mogą pokusić się o dodanie pieprzu cayenne, chilli lub kilku kropli sosu tabasco. Jeżeli chodzi o wspomniany wcześniej cukier, to warto dodać go do przecieru pomidorowego, dla podkreślenia smaku i wydobycia jego głębi. Samego mięsa nie trzeba nim przyprawiać.



Klasyczne spaghetti Bolognese 

Szukając odpowiedzi na pytanie, jak doprawi mięso mielone do spaghetti, warto zacząć od określenia, jaki efekt chcesz uzyskać. W przypadku tradycyjnego spaghetti Bolognese, będziesz potrzebować bazylii (świeżej lub suszonej), oregano, ziół prowansalskich, czosnku (granulowanego lub przeciśniętego przez praskę) oraz soli i pieprzu. Oto najprostszy sposób, na przygotowanie sosu bolońskiego:

  • rozgrzej patelnię lub garnek z grubym dnem,
  • na rozgrzane naczynie wrzuć mięso mielone i smaż je do momentu, w którym straci ono różowy kolor,
  • całość zalej przecierem pomidorowym i dopraw bazylią, oregano, ziołami prowansalskimi, czosnkiem oraz solą i pieprzem,
  • doprowadź do wrzenia i gotuj kilka minut, żeby smaki dobrze się połączyły


Przedstawiony przepis jest najprostszym wariantem, który możesz dowolnie modyfikować, zmieniając jego smak na taki, który będzie odpowiadał twoim potrzebom kulinarnym.


Zobacz również:

jak przyprawić leczo

Jak przyprawić leczo?

Leczo to tradycyjna potrawa kuchni węgierskiej, która szturmem podbiła serca i kubki smakowe także Polaków, Czechów, Niemców, Ukraińców, Słowaków oraz Austriaków. Spora ilość warzyw gotowanych w dużym garnku pozwala przez kilka dni cieszyć się rozgrzewającym, intensywnym bukietem smaków. Aby jednak danie zachwycało z każdym kęsem, warto przemyśleć to, jakie przyprawy dodać do leczo.

jak przyprawić karkówkę do pieczenia

Jak przyprawić karkówkę do pieczenia?

Mięso z karczku, bez względu na to czy jest ono wieprzowe czy wołowe zawsze jest świetnym daniem obiadowym. Karkówka świetnie komponuje się z młodymi ziemniaczkami i sezonowymi warzywami. Oczywiście można podawać i przygotowywać ją na różnorodne sposoby, jednak najczęściej piecze się ją w piekarniku. By wydobyć z karkówki jej niesamowitą soczystość, a także podkreślić jej smak, niezbędne okazuje się jej odpowiednie przyprawienie. Zatem jakie przyprawy do karkówki sprawdzą się idealnie?

jak przyprawić indyka

Jak przyprawić indyka?

To, że soczysty, doskonale upieczony indyk jest trudny do przyrządzenia dla początkującego kucharza, jest największym mitem. Nie ma się czego obawiać, tylko samego strachu przed suchym indykiem. Przestrzegając podstawowych zasad, zagwarantujesz sobie wilgotnego, pysznego i pięknego indyka za każdym razem. Dodając poniższe przyprawy do indyka sprawisz, że będzie on fenomenalny w smaku. Jakie przyprawy do indyka są najlepsze?

jak przyprawić gołąbki

Jak przyprawić gołąbki?

Spis treści: Przyprawy do gołąbków- które są obowiązkowe?Gołąbki- przyprawy dodatkowe, które podkreślą ich smakJak przyprawić gołąbki?- porady dla miłośników nowoczesnych…

jak przyprawić gęś do pieczenia

Jak przyprawić gęś do pieczenia?

Dla wielu gęś jest przysmakiem i kojarzy się ze świętami. I rzeczywiście, rzadko można ją znaleźć na sklepowych półkach. Być może dlatego nie wszystkie gospodynie wiedzą, jakie przyprawy nadają się do tego mięsa. Gęś jest ptakiem domowym, ale w przeciwieństwie do kurczaka, z którego przyrządza się smaczny rosół, gęsiny nie używa się do pierwszych dań. Najwyraźniej ze względu na specyficzny zapach i dużą ilość tłuszczu. Gęś domowa nadaje się do drugich dań. Walory smakowe gęsiny zależą od ziół i przypraw użytych w procesie gotowania. Nie należy jednak zapominać, że przyprawy nie powinny zabijać aromatu gęsiny, a jedynie poprawiać smak mięsa.

Spodobał Ci się ten wpis ? Zostaw swoją ocenę!


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.