Naleśniki z dżemem – przepis
Naleśniki z dżemem – przepis
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 2 szt. jajek
- 400 ml mleka
- 50 ml wody gazowanej
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- 200 g dżemu (dowolny smak)
- olej lub masło do smażenia
Przygotowanie
- Do miski wbij jajka, dodaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, olej i sól.
- Zmiksuj trzepaczką lub blenderem na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, wylej cienką warstwę ciasta.
- Smaż naleśnik ok. 1-1,5 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
- Gotowy naleśnik posmaruj łyżką dżemu i zwiń w rulonik lub na pół.
- Powtórz z resztą ciasta, układając naleśniki na talerzu.
Naleśniki z dżemem to klasyka polskich śniadań i podwieczorków – cienkie, elastyczne placki zwinięte wokół ulubionego dżemu. Proste składniki i krótki czas przygotowania sprawiają, że to danie na każdą porę dnia.
Wskazówki i jak uniknąć błędów
Woda gazowana w cieście sprawia, że naleśniki są bardziej porowate i elastyczne – nie pomijaj tego składnika. Pierwszy naleśnik często wychodzi nieudany, bo patelnia nie ma jeszcze równomiernej temperatury – to normalne.
Warianty
Zamiast dżemu możesz użyć twarogu z cukrem, nutelli lub świeżych owoców z odrobiną miodu.
Przechowywanie
Same naleśniki (bez nadzienia) przechowasz w lodówce do 2 dni, przełożone papierem do pieczenia. Można je też zamrozić na do miesiąca.
