Naleśniki stanowią bardzo pyszną przekąskę, nadają się również na śniadanie, obiad i kolację. Przyrządzając je, przygotowujemy masę, z której wychodzi nam zwykle więcej niż zamierzaliśmy. Nadwyżkę naleśników możemy zostawić wówczas na później. Jednak jak odgrzać naleśniki tak, by zachowały świeży smak?
Najważniejsze w skrócie: pojedynczy naleśnik najlepiej podgrzejesz na suchej patelni, po ok. 1-2 minuty z każdej strony (odzyska chrupkość brzegów), a większą ilość naraz – w mikrofalówce, 30-60 sekund pod przykryciem wilgotnym ręcznikiem papierowym, żeby nie wyschły.
Naleśniki – jak odgrzać ?
Najlepszymi sposobami na to, jak podgrzać naleśniki jest odgrzanie ich na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Zajmuje to kilka chwil, a potem możemy cieszyć się smakiem tego dania.
Fot. Jeśli nie wiesz jak odgrzać naleśniki koniecznie czytaj dalej !
Dla bardziej wymagających, pozostałe naleśniki można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Mowa tu o zapiekaniu ich w piekarniku z serem na słodko lub słono, albo też przygotowaniu krokietów z nadzieniem mięsnym, grzybowym lub innym. Zatem naleśniki mogą stanowić ważny składnik dań zarówno obiadowych, jak imprezowych, co więcej możemy je przyrządzić tak, jak lubimy.
Jak podgrzać naleśniki na patelni?
Wiele osób zastanawia się jak odgrzać naleśniki na patelni. Jest to jednak bardzo proste. Wystarczy na uprzednio rozgrzaną patelnię wylać kilka kropel oleju. Najlepiej, by była to patelnia z nieprzywierającą powłoką. Gdy tłuszcz będzie gorący, należy położyć naleśnik na patelni i na małym ogniu smażyć przez około 2 minuty, nie przewracając i nie przykrywając.
Fot. Jedna z możliwości do odgrzania naleśników, to podgrzanie ich na patelni
Po upływie tego czasu naleśnik gotowy jest do spożycia. Podczas odgrzewania naleśników, nie trzeba za każdym razem dodawać tłuszczu – robimy to wtedy, gdy patelnia jest go całkowicie pozbawiona. Tak podgrzane naleśniki możemy zjeść same lub z ulubionymi dodatkami. Ważne jest, by nie przesadzić z ilością oleju, gdyż będą one zbyt tłuste. Wówczas tłuszcz należy odsączyć na ręczniku papierowym.
Jak podgrzać naleśniki w mikrofalówce?
Posiadaczy kuchenek mikrofalowych zadowoli wiadomość, że naleśniki spokojnie można w nich podgrzewać. Jest to bardzo szybkie, a także nie wymaga używania dodatkowego tłuszczu, zatem jest to również zdrowe. Jeśli chodzi o optymalną ilość naleśników, które chcemy odgrzać podczas jednej sesji czasowej, może być ich kilka, około 2-4. Układamy je na płaskim talerzyku, wkładamy do kuchenki mikrofalowej, a następnie ustawiamy czas na około 30 sekund do 1 minuty. Im więcej naleśników chcemy za jednym razem odgrzać, tym więcej czasu należy ustawić w mikrofali. Tak podgrzaną przekąskę możemy spożywać samą lub w ulubionym wariancie smakowym.
Fot. Jeżeli zależy Ci na czasie, odgrzej naleśniki w mikrofalówce
Odgrzewanie naleśników wcześniej przygotowanych nie jest zatem niczym trudnym i niesie za sobą wiele korzyści. Nadwyżki nie trzeba wyrzucać, gdyż mogą one stać się składnikiem wielu innych pysznych dań obiadowych, czy imprezowych, niekiedy ratując nasz domowy budżet i rekompensując brak czasu na gotowanie.
Jak podgrzać naleśniki? Szybka ściąga
Porównanie metod podgrzewania naleśników.
Metoda
Czas
Efekt
Patelnia (na sucho lub z kroplą oleju)
ok. 2 min na stronę
Chrupiące brzegi, najbliższe świeżym
Mikrofalówka
30-60 sek na 2-4 sztuki
Szybkie, ale bardziej miękkie
Piekarnik (150°C, przykryte folią)
ok. 10 min
Dobre do większej ilości naraz
Airfryer (150°C)
3-4 min
Chrupiące, bez dodatkowego tłuszczu
Jak podgrzać dużą ilość naleśników naraz
Gdy trzeba odgrzać więcej niż kilka naleśników, patelnia i mikrofalówka przestają być praktyczne. Najlepiej wtedy ułożyć je w piekarniku nagrzanym do 150°C, przykryte folią aluminiową, żeby nie wyschły – wystarczy około 10 minut, by odzyskały ciepło w całej stercie.
Dobrą alternatywą jest też airfryer – naleśniki ułożone pojedynczo (najlepiej bez zachodzenia na siebie) podgrzeją się w 150°C w 3-4 minuty, zyskując przy okazji lekko chrupiące brzegi, podobnie jak na patelni, ale bez dodawania tłuszczu.
Najczęściej zadawane pytania o podgrzewanie naleśników
Jak podgrzać naleśniki na patelni?
Na rozgrzaną patelnię z kilkoma kroplami oleju kładzie się naleśnik i smaży na małym ogniu przez około 2 minuty, bez przykrywania.
Jak podgrzać naleśniki w mikrofalówce?
To jeden z najszybszych sposobów – wystarczy kilka chwil, by naleśniki odzyskały ciepło i można było się nimi cieszyć.
Co jeszcze można zrobić z pozostałymi naleśnikami?
Można je zapiec w piekarniku z serem na słodko lub słono, albo przygotować z nich krokiety z nadzieniem mięsnym lub grzybowym.
Jak podgrzać dużo naleśników naraz?
Najlepiej ułożyć je w piekarniku nagrzanym do 150°C, przykryte folią aluminiową, na ok. 10 minut – to szybszy i wygodniejszy sposób niż podgrzewanie pojedynczo na patelni.
Jak podgrzać naleśniki w airfryerze?
Ułóż je pojedynczo, bez zachodzenia na siebie, i podgrzewaj w 150°C przez 3-4 minuty – zyskają lekko chrupiące brzegi, podobnie jak na patelni, ale bez dodatkowego tłuszczu.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Grzyby leśne najłatwiej ususzysz, kroją je na cienkie plastry i susząc w niskiej temperaturze w piekarniku, suszarce do owoców lub tradycyjnie na sznurku w przewiewnym miejscu…
