Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – przepis
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 400 g kiełbasy
- 1 szt. cebuli
- 200 ml śmietany 18%
- 150 g żółtego sera
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- 2 łyżki masła
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 190°C, naczynie żaroodporne natłuść masłem.
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry, kiełbasę w półplastry, cebulę w piórka.
- Na dnie naczynia ułóż warstwę ziemniaków, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Na ziemniakach ułóż warstwę kiełbasy i cebuli, powtórz warstwy, kończąc na ziemniakach.
- Śmietanę wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem, rozprowadź po wierzchu.
- Przykryj folią aluminiową i piecz 30 minut, zdejmij folię i piecz kolejne 10 minut.
- Posyp startym serem i zapiekaj jeszcze 5-8 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to sycące danie jednogarnkowe, idealne na chłodniejsze dni – warstwy ziemniaków, kiełbasy i sera zapiekane razem dają aromatyczny, rozgrzewający obiad przy minimalnym wysiłku.
Wskazówki i jak uniknąć błędów
Ziemniaki kroj jak najcieniej, żeby dobrze się przegryzły i upiekły równomiernie – zbyt grube plastry mogą zostać twarde w środku. Pieczenie pod folią w pierwszej fazie zapobiega wysuszeniu wierzchu, zanim ziemniaki zmiękną.
Warianty
Możesz dodać warstwę pieczarek lub papryki dla dodatkowego smaku i koloru.
Przechowywanie
W lodówce przechowasz do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku, żeby wierzch znów stał się chrupiący.
Powiązane wpisy
