Marynata do baraniny – jakie przyprawy do baraniny wybra膰?

Marynata do baraniny – jakie przyprawy do baraniny wybra膰?
Czas czytania: 3 minuty

Spis tre艣ci:



Baranina, je艣li tylko zostanie odpowiednio przyrz膮dzona jest jednym z najdelikatniejszych mi臋s. Co wi臋cej jest ona r贸wnie偶 niezwykle po偶ywna i po prostu smaczna. Jednym z najbardziej znanych przepis贸w jest mi臋so z baraniny, duszone w sezonowych warzywach. Niemniej jednak baranin臋 mo偶na r贸wnie偶 marynowa膰, a tak偶e odpowiednio przyprawi膰, by wydoby膰 g艂臋bie jej smaku. Tak wi臋c jak przygotowa膰 baranin臋 i jak wykona膰 szybk膮 marynat臋 do baraniny?

Marynata do baraniny

Szybka marynata do baraniny potrafi nada膰 mi臋su dodatkow膮 krucho艣膰, a tak偶e wydoby膰 z niego g艂臋boki smak. Co wi臋cej, je艣li zastanawiacie si臋 jak przyrz膮dzi膰 baranin臋, to jej zamarynowanie jest jednym z lepszych pomys艂贸w. Z pewno艣ci膮 baranina w marynacie pobudzi wasze kubki smakowe i sprawi, 偶e na nowo odkryjecie walory tego mi臋sa. Jak przygotowa膰 baranin臋 w marynacie? Ot贸偶 potrzebne wam b臋d膮:

  • szklanka wody- najlepiej je艣li b臋dzie ona ostudzona i przegotowana
  • oko艂o 2/3 szklanki octu winnego- opcjonalnie mo偶na zast膮pi膰 ocet winny szklank膮 czerwonego wytrawnego wina b膮d藕 skusi膰 si臋 na po艂膮czenie p贸艂 szklanki octu winnego z p贸艂 butelki piwa
  • dwie 艣rednie cebule
  • 3 li艣cie laurowe
  • oko艂o 10-12 ziaren grubego pieprzu
  • 2-3 rozgniecione lub starte na tarce z膮bki czosnku
jak przyrz膮dzi膰 baranin臋
Fot. Poznaj sprawdzone sposoby na to jak przyrz膮dzi膰 baranin臋

Spos贸b przygotowania marynaty jest niezwykle prosty, wystarczy bowiem wszystkie sk艂adniki umie艣ci膰 w misce i dok艂adnie ze sob膮 wymiesza膰. Nast臋pnie przygotowan膮 marynat膮 do baraniny nale偶y zala膰 mi臋so i okr臋ci膰 foli膮 spo偶ywcz膮. Baranin臋 kolejno nale偶y umie艣ci膰 w lod贸wce najlepiej na ca艂膮 noc. Jest to jeden z najsmaczniejszych przepis贸w na marynowanie baraniny.

Przyprawy do baraniny

Jak przyprawi膰 baranin臋 by wydoby膰 z niej nie tylko smak, ale tak偶e nada膰 jej odpowiedni aromat. Ot贸偶 wiele os贸b zastanawia si臋, jakie przyprawy do baraniny sprawdz膮 si臋 najlepiej. Okazuje si臋, 偶e warto staropolskim zwyczajem, postawi膰 na dobrze nam znane przyprawy w postaci li艣cia laurowego i ziela angielskiego.

jakie przyprawy do baraniny
Fot. Jakie przyprawy do baraniny sprawdz膮 si臋 w kuchni?

Nadadz膮 one baraninie lekko korzenny posmak. Warto pami臋ta膰, 偶e przyprawy zwykle s膮 kwesti膮 indywidualn膮 i odnosz膮 si臋 do upodoba艅 smakowych ka偶dego z nas. Niemniej jednak, dzi臋ki odpowiednio skomponowanej mieszance, mo偶na sprawi膰, 偶e mi臋so zyska prawdziwie niepowtarzalny smak i aromat.

Baranina- jak przygotowa膰?

Jak przygotowa膰 baranin臋 do obr贸bki termicznej? Ot贸偶 wszystko zale偶y od tego, czy wybierzemy przyrz膮dzanie mi臋sa poprzez jego sma偶enie, czy tak偶e poprzez jego duszenie. Jak przyprawi膰 baranin臋 do sma偶enia?

W贸wczas idealnie sprawdzi si臋 s艂odka papryka, tymianek, a tak偶e s贸l i pieprz. Mi臋so zyska niezwykle chrupi膮c膮 i delikatn膮 sk贸rk臋, a w 艣rodku dalej pozostanie mi臋kkie i niezwykle soczyste. W przypadku, kiedy baranina ma by膰 duszona, najlepiej sprawdzi si臋 jej zamarynowanie. Je艣li jednak nie mamy zbyt du偶o czasu, warto natrze膰 j膮 sol膮 i pieprzem, a tak偶e  wykorzysta膰 oregano i tradycyjny czosnek.

marynowanie baraniny przepis
Fot. Odpowiednie zamarynowanie baraniny to gwarancja idealnego smaku

Dzi臋ki temu mi臋so b臋dzie nie tylko soczyste, ale r贸wnie偶 i niezwykle aromatyczne, co 艣wietnie si臋 sprawdzi w momencie, kiedy b臋dziemy serwowa膰 je w towarzystwie m艂odych ziemniak贸w i sezonowych warzyw.


Zobacz r贸wnie偶:

Przyprawy do piernika - domowy przepis

Przyprawy do piernika – domowy przepis

艢wi臋ta pachn膮ce cynamonem, go藕dzikiem i wanili膮 to zar贸wno wspomnienie z dzieci艅stwa, jak i sta艂y element bo偶onarodzeniowego nastroju. Przypr…

Przyprawy do kutii - jakie u偶y膰?

Przyprawy do kutii – jakie u偶y膰?

Kutia to potrawa wigilijna z pszenicy i maku. Nie powinno jej zabrakn膮膰 na polskim 艣wi膮tecznym stole, razem z reszt膮 dwunastu tradycyjnych posi艂…

Jak doprawi膰 barszcz wigilijny?

Jak doprawi膰 barszcz wigilijny?

Dla wielu z nas aromatyczny barszcz wigilijny jest niekwestionowanym symbolem 艣wi膮t Bo偶ego Narodzenia. Obok karpia i pierog贸w z kapust膮 i grzybam…

Jakie przyprawy do kapusty wigilijnej

Jakie przyprawy do kapusty wigilijnej

Przepis na kapust臋 wigilijn膮 z grzybami, czy te偶 w innej wersji niekiedy przekazuje si臋 z pokolenia na pokolenie. Chocia偶 trzeba powiedzie膰, 偶e…

Jak przyprawi膰 ziemniaki do pieczenia

Jak przyprawi膰 ziemniaki do pieczenia

Idealnie przyprawione pieczone ziemniaki to marzenia ka偶dej gospodyni i ka偶dego gospodarza. Do przygotowywania frytek i ziemniak贸w pieczonych warto…

5/5 - (2 votes)


Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *