Gorący poncz jabłkowy korzenny
Gorący poncz jabłkowy korzenny przygotujesz, podgrzewając sok jabłkowy z laską cynamonu, goździkami i plastrami pomarańczy przez 15-20 minut, aż aromaty się połączą.
Ten rozgrzewający napój to must-have na chłodne, jesienne wieczory – wypełnia dom zapachem cynamonu i goździków, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania czy jesienne przyjęcia.
Składniki
- 1,5 litra soku jabłkowego (najlepiej mętnego, niefiltrowanego)
- 2 laski cynamonu
- 6 goździków
- 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
- 1 jabłko, pokrojone w plastry
- 2 łyżki miodu (opcjonalnie)
- kawałek świeżego imbiru (opcjonalnie)
Jak przygotować krok po kroku
- W dużym garnku połącz sok jabłkowy, cynamon, goździki, plastry pomarańczy, jabłka i imbir (jeśli używasz).
- Podgrzewaj na małym ogniu przez 15-20 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
- Spróbuj i dosłódź miodem, jeśli sok jest zbyt kwaśny.
- Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut, żeby aromaty jeszcze bardziej się połączyły.
- Przecedź lub podawaj z przyprawami i owocami bezpośrednio w kubkach.
- Podawaj gorący, udekorowany laską cynamonu lub plastrem pomarańczy.
Czy poncz jabłkowy można przygotować w wolnowarze?
Tak, wszystkie składniki można umieścić w wolnowarze i podgrzewać na niskiej mocy przez 2-3 godziny – to wygodne rozwiązanie na przyjęcia, gdzie poncz ma być ciepły przez dłuższy czas.
Najczęściej zadawane pytania
Czy do ponczu jabłkowego można dodać alkohol?
Tak, dobrze komponuje się z rumem, brandy lub whisky, dodanymi tuż przed podaniem – to popularna wersja na przyjęcia dla dorosłych.
Czy poncz musi być gotowany, czy wystarczy podgrzać?
Wystarczy delikatnie podgrzać sok z przyprawami, nie trzeba go gotować – zbyt długie gotowanie może sprawić, że smak stanie się mniej świeży.
Jak długo można przechowywać niewykorzystany poncz?
Po ostygnięciu można przechowywać go w lodówce do 2-3 dni w szczelnym pojemniku i podgrzać ponownie przed podaniem.
Powiązane wpisy
