Czym zastąpić masło klarowane?
Masło klarowane (ghee) jest popularnym tłuszczem kulinarnym cenionym za wysoki punkt dymienia oraz głęboki, maślany smak. Zawiera minimalną ilość białek mleka i wody, co sprawia, że doskonale nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach i pozwala dłużej zachować aromat potraw.
