Jak rośnie cynamon – jak wygląda drzewo cynamonowe

Jak rośnie cynamon – jak wygląda drzewo cynamonowe

Spis treści:



Cynamon jest niezwykle aromatyczną przyprawą nadającą niepowtarzalny smak potrawom. Słynie ze swoich leczniczych i rozgrzewających właściwości. Kryje się w nim mnóstwo  składników odżywczych. Wykorzystywany jest jednak, nie tylko w kuchni. Jest składnikiem kosmetyków, olejków eterycznych i perfum. Jak rośnie cynamon i jak wygląda jego uprawa?

Jak wygląda cynamon

Cynamon (Cinnamomum Scheffer) jest jedną z najstarszych znanych przypraw. Egipcjanie importowali go z Chin. W Europie, ze względu na aromat i wartość najpopularniejszy jest cynamon importowany ze Sri Lanki. Cynamon ma korzenny, słodkawy smak i zapach. Istnieje wiele różnych odmian cynamonowców – około 250 gatunków.

jak wygląda cynamon
Fot. Świeża kora drzewa cynamonowego

Cynamon jest pozyskiwany z kory cynamonowca. Cynamon cejloński znany jest ze swoich leczniczych właściwości – rozgrzewa, działa przeciwgrypowo, odchudzająco, przeciwbiegunkowo, przeciw nudnością i wzmacniająco organizm. Zastosowanie znajduje w leczeniu niektórych chorób skóry oraz jako afrodyzjak.

Gdzie rośnie cynamon

Gdzie rośnie cynamon? to wiecznie zielone drzewo rośnie m.in. w Brazylii, Indiach, na Sri Lance, Karaibach i krajach leżących na Oceanie Indyjskim – w strefie tropikalnej. Obecnie cynamon ze względu na to, że lubi dużą wilgotność powietrza i ciepło uprawiany jest w całej strefie należącej do klimatu subtropikalnego.

cynamon gdzie rośnie
Fot. Cynamon rośnie przede wszystkim w strefach tropikalnych


Drzewo cynamonowe (drewno)

  • Liście drzewa cynamonowego są skórzaste, woskowato – połyskujące i wiecznie zielone,
  • Kwiaty są zielonkawe, niepozorne, wyrastające z kątów liści.
  • Owoce są jagodami wielkości wiśni, odcień bywa różny od czerwieni aż po czerń,
  • Nasiona cynamonu znajdują się w czarnych strąkach (owocach) pojawiających się na jego korze.

W celu pozyskania cynamonu, ścina się gałęzie z drzewa cynamonowego, zdejmuje z nich korę, następnie suszy się ją, w trakcie suszenia zwija się w charakterystyczną rurkę. Rurki te ściera się na proszek o brązowo – złocistej barwie.

drzewo cynamonowe
Fot. Drzewo cynamonowe (drewno)

Każdy z podgatunków cynamonowców ma gruczołki, w których gromadzą się olejki eteryczne. Korę cynamonu i olejek wykorzystuje się jako substancje lecznicze. Mają dużą zawartość manganu, wapnia, żelaza i błonnika.

Cynamon – jak rośnie drzewo cynamonowe

Drzewo cynamonowca w warunkach naturalnych osiąga wysokość do 10- 15 metrów. Cynamon wymaga dość ciężkich, zasobnych, gleb i dużej wilgotności powietrza.



Cynamon uprawa

Uprawa cynamonu wbrew pozorom nie jest szczególnie trudna. W pierwszym etapie wzrostu wystarczy mały pojemnik.

  • Proces kiełkowania należy przeprowadzić w ciemnym miejscu – cynamon w naturalnym środowisku rośnie w wilgotnych, zacienionych obszarach, najlepiej przygotować małą szklarnie np. z butelek 5 litrowych. Cynamon bowiem potrzebuje ciepła (25- 30 st. C)
  • Jak rośnie cynamon, nie może zabraknąć mu wody. Dlatego w początkowych etapach należy podlewać roślinkę raz lub dwa razy dziennie,
uprawa cynamonu
Fot. Uprawa cynamonu nie jest bardzo wymagająca
  • Po upływie około 4 miesięcy roślinkę należy przesadzić do jej miejsca docelowego. Rozmiar cynamonu jest zależny od wybranego pojemnika,
  • Na tym etapie należy również umieścić roślinę w nieco bardziej nasłonecznionym miejscu, ale zwrócić należy uwagę, by promienie słoneczne nie miały bezpośredniej styczności z rośliną,
  • Uprawiając cynamon, roślinę należy podlewać często, ale zapewnić wodzie odpowiedni drenaż. Przeciwnie przy zamoczeniu korzeni rośliny może dojść do ich zgnicia.

Warto uprawiać cynamon we własnym domu. Może wydawać się być trudne hodowanie roślin, takich jak cynamon uprawa jednak okazuje się nie być szczególnie skomplikowana.   Jest zarówno piękną ozdobą, z której ulatnia się niepowtarzalny aromat, jak i doskonałym źródłem cennych składników odżywczych.


Zobacz również:

kapary co to jest i jak rośnie

Co to są kapary- jak rosną kapary?

Większość z nas zna te niewielkie, wyraziste w smaku pączki. Ale właściwie co to są kapary? Kapary to specjalność kuchni śródziem…

jak rosną orzechy nerkowca

Jak rosną orzechy nerkowca – właściwości orzechów nerkowca

Orzechy nerkowca są miękkie, jasne, aromatyczne. Sprawia to, że są lubiane przez wszystkich i mają bogate zastosowania w sztuce kulinar…

gdzie rośnie pieprz

Gdzie rośnie pieprz – jak wygląda uprawa pieprzu

Pieprz to przecież produkt, który znajduje się absolutnie w każdym domu, używamy go praktycznie codziennie, zatem powinniśmy być chyb…

jak rośnie pomelo

Jak rośnie pomelo – gdzie rośnie drzewo pomelo?

Pomelo należy do rodziny rutowatych. Drzewo naturalnie występuje w Azji Południowej. Na początku pomarańcza olbrzymia spotykana była g…

jak ugotować młodą kapustę

Jak ugotować młodą kapustę?

Potrawy z młodej kapusty są bardzo dobre i zdrowe. W różnych regionach Polski młodą kapustę je się z innymi dodatkami. Najlepsza mł…



5/5 - (2 votes)


Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *