Sałatka grecka – przepis
Sałatka grecka – przepis
Składniki
- 4 szt. pomidory (dojrzałe)
- 1 szt. ogórek zielony
- 1 szt. papryka zielona lub czerwona
- 1 szt. czerwona cebula
- 100 g czarnych oliwek (np. kalamata)
- 200 g sera feta
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- do smaku sól, pieprz
Przygotowanie
- Pomidory pokrój w ósemki lub duże kawałki.
- Ogórka pokrój w grube półplasterki, paprykę w paski, a cebulę w cienkie piórka.
- Przełóż warzywa do dużej miski, dodaj oliwki.
- Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, oregano, szczyptą soli i pieprzu.
- Polej warzywa sosem i delikatnie wymieszaj.
- Na wierzch połóż fetę – w całym plastrze lub pokruszoną – i posyp jeszcze odrobiną oregano.
Sałatka grecka to jedna z najprostszych i najbardziej lubianych sałatek: soczyste warzywa, słone oliwki, kremowa feta i oliwa z oregano. Nie wymaga gotowania i jest gotowa w kwadrans. Sprawdzi się jako lekki obiad, dodatek do grilla albo na imprezę.
Wskazówki – jak uniknąć błędów
- Ostrożnie z solą. Feta i oliwki są słone – posmakuj sałatki, zanim dosolisz.
- Dojrzałe pomidory. Twarde, bladoróżowe pomidory sprawią, że sałatka będzie bez smaku.
- Duże kawałki. Sałatka grecka nie jest drobno siekana – warzywa kroi się grubo.
Warianty
Do sałatki możesz dodać kapary, rukolę albo kilka liści sałaty rzymskiej. Fetę możesz zastąpić serem typu sałatkowego – będzie łagodniejsza. Dla pełnego posiłku podaj sałatkę z grillowanym kurczakiem lub pieczywem pita.
Przechowywanie
Sałatkę grecką najlepiej zjeść od razu. Pokrojone warzywa bez sosu i fety przetrwają w lodówce kilka godzin; sos dodaj tuż przed podaniem.
