Gruszki zapiekane z serem pleśniowym z airfryera
Gruszki zapiekane z serem pleśniowym z airfryera
Składniki
- 2 dojrzałe gruszki, przekrojone na pół i pozbawione gniazd nasiennych
- 80 g sera pleśniowego (np. gorgonzola), pokruszonego
- 2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżka miodu
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
Przygotowanie
Gruszki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne łyżeczką, tworząc niewielkie zagłębienie.
Ułóż połówki gruszek w koszyku airfryera, przekrojoną stroną do góry.
Piecz w 180°C przez 6-8 minut, aż gruszki lekko zmiękną.
Wyjmij, wypełnij zagłębienia pokruszonym serem pleśniowym.
Wróć do airfryera i piecz jeszcze 2-3 minuty, aż ser się roztopi.
Posyp orzechami, polej miodem i posyp odrobiną pieprzu przed podaniem.
Gruszki z serem pleśniowym piecz w airfryerze w 180°C przez 6-8 minut, dodaj ser i piecz jeszcze 2-3 minuty.
To elegancka, słodko-słona przystawka lub deser, który można przygotować w kilka minut. Połączenie ciepłej, miękkiej gruszki z roztopionym serem pleśniowym i chrupiącymi orzechami to klasyczne zestawienie smaków sprawdzające się na każdej okazji.
Wskazówki do udanej przystawki z gruszką
Wybieraj gruszki dojrzałe, ale wciąż jędrne – zbyt miękkie mogą się rozpaść podczas pieczenia. Ser dodaj dopiero po wstępnym podpieczeniu gruszek, żeby nie przypalił się, zanim owoc zdąży zmięknąć.
Najczęściej zadawane pytania
Czym zastąpić ser pleśniowy, jeśli go nie lubię?
Dobrze sprawdzi się ser kozi lub brie – oba mają łagodniejszy smak, ale wciąż dobrze komponują się ze słodyczą gruszki.
Czy to danie można podać jako deser?
Tak, z odrobiną miodu i orzechów sprawdza się zarówno jako elegancka przystawka, jak i lekki deser po obiedzie.
Jakie gruszki najlepiej nadają się do pieczenia?
Najlepiej sprawdzają się odmiany o zwartym miąższu, np. konferencja, które zachowują kształt podczas krótkiego pieczenia.
