przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Bazylia to genialna przyprawa nadająca niepowtarzalny smak i aromat makaronom, sałatką czy ziołowym sosom.
Bazylia to jednoroczna roślina wywodząca się z Indii, która w Europejskiej kuchni używana jest zaledwie od kilkuset lat w dużym stopniu w kuchni Włoskiej.
Zapach bazylii jest lekko korzenny, natomiast w smaku lekko kwaskowata i orzeźwiająca. Jej liście bogate są w witaminę A, C, B5, wapń, żelazo, magnez czy potas a także pozytywnie wpływa na nasze procesy trawienia.
Świeża bazylia dodawana do dań i sosów nie powinna być gotowana dłużej niż 10 minut ponieważ traci swoje wartości.
Bazylia to idealny dodatek w szczególności do dań bazujących na pomidorach, lubująca się również w towarzystwie sera mozzarella.
Każdy miłośnik dobrego smaku doskonale zdaje sobie sprawę z faktu, że wszelkie dania czy desery, by mogły charakteryzować się doskonałym smak…
Jedno z najpopularniejszych świeżych ziół stosowanych w domowych kuchniach. Zarówno świeża jak i suszona świetnie wzbogaci smak i aromat choci…