Mleko ryżowe to bezmleczny napój wytwarzany z ryżu i jest naturalnym zamiennikiem mleka krowiego w diecie. Podobnie jak mleko sojowe i migdałowe, napój ryżowy jest bezpieczny dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. To także idealny składnik diety roślinnej wszystkich wegetarian i wegan, który bogaty jest w witaminy z grupy B, a także witaminę E. Mleko ryżowe ma również niską zawartość tłuszczu, co czyni je dobrym substytutem mleka idealnym do pieczenia ciast i wytwarzania pysznych deserów.
Mleko ryżowe – przepis
Jak zrobić mleko ryżowe? Przepis na mleko ryżowe z urządzeniem Thermomix będzie zdecydowanie najlepszy. Wystarczy tylko kilka czynności i będziesz się mógł cieszyć wyśmienitym napojem. Będziesz zaskoczony, jakie to szybkie i proste! Nasz sprawdzony przepis na mleko zapewni lekką konsystencję, ale nie będzie zbyt ciężki. Jest idealny zarówno do picia jak i do codziennego gotowania.
Fot. Czy wiesz jak się robi mleko ryżowe ?
Mleko ryżowe – jak zrobić?
Jak się robi mleko ryżowe? To bardzo niewymagający przepis. Będziesz potrzebować jednej nocy nim składniki dobrze nasiąkną wodą, ale ułatwi Ci to późniejsze gotowanie i usprawni pracę tak, że zajmie Ci to ostatecznie około 10 minut.
Mleko ryżowe – przepis
Dodaj mleko ryżowe do swojej diety, aby zadbać o zdrowe odżywianie i kontrolować swoje spożycie kalorii podczas odchudzania! Sprawdź prosty przepis na domowe mleko ryżowe
Umieść miskę na pokrywie od naczynia miksującego i wsyp do niej ryż oraz migdały
Następnie zalej wszystko ciepłą wodą i pozostaw do namoczenia na noc
Następnego dnia ryż i migdały odcedź
Do naczynia miksującego wlej 1 litr wody wraz z namoczonym ryżem i migdałami
Miksuj wszystko przez 1 minutę na mocy urządzenia równej 9
Dodaj do mleka olej kokosowy, miód lub cukier oraz sól
Całość gotuj przez 5 min w 60 ° C na ustawieniu 4, a następnie miksuj wszystko przez 1 minutę z mocą 9
Dodaj pozostałe 400 ml wody i mieszaj przez 5 sekund na obrotach równych 5
Umieść na dzbanku ściereczkę lub filtr i przecedź przez niego mleko
Wyrzuć wszystkie ciała stałe i odstaw mleko do ostygnięcia
Takie gotowe mleko po ostygnięciu przechowywać należy w lodówce
Mleko ryżowe dla niemowląt
Tylko mleko matki (lub mleko modyfikowane) jest najlepszym źródłem kalorii i ważnych składników odżywczych dla małych niemowląt. Napój ryżowy z przepisu nie nadaje się niestety na posiłek dla dzieci poniżej 5 roku życia ze względu na zawartość arsenu w ryżu.
Fot. Czy mleko ryżowe jest dobre dla niemowląt ?
Ponieważ ryż ma właściwości higroskopijne pochłania on więcej arsenu niż inne zboża i istnieje ryzyko przedostania się go do pokarmu dziecka. Oczywiście, nie należy całkowicie rezygnować z mleka ryżowego domowego, jednak lepiej uważać z karmieniem nim młodszych dzieci. Napoje roślinne mogą być składnikiem dań podczas wprowadzania stałych pokarmów do diety niemowlaka.
