Panierka do schabowego bez buÅ‚ki tartej – czy takie kombinacje sÄ… w ogóle możliwe? Wydawać by siÄ™ mogÅ‚o, że jedno z drugim w ogóle nie bÄ™dzie szÅ‚o w parze. Już od wiek wieków wiadomo bowiem, że do panierowania używa siÄ™ buÅ‚ki. ZmieniajÄ…ce siÄ™ czasy pokazaÅ‚y jednak, że istnieje wiele ciekawych alternatyw, które sÄ… na dodatek zdrowsze. Co zamiast buÅ‚ki tartej? Oto kilka ciekawych podpowiedzi.
Co zamiast bułki tartej do kotletów?
Pierwsze skojarzenie, jeżeli chodzi o panierowanie. Tradycyjny schabowy, który jest daniem często goszczącym na polskich stołach. W szczególności, jeżeli chodzi o uroczyste okazje, w tym chociażby niedzielne obiady rodzinne. Czym zastąpić bułkę tartą w takim przypadku?
Zmielonymi otrębami owsianymi. Można tego dokonać przy pomocy tradycyjnego ekspresu do mielenia ziaren kawy lub nawet innych urządzeń, które mają taką moc mielenia na drobno. W przypadku zmielonych otrębów zasada przyrządzania kotletów jest taka sama.
Do wyboru są również także zmielone siemię lniane. Zanim jednak kotlety zostaną obtoczone w takiej panierce, należy je zanurzyć w pianie z białek.
Fot. Co zamiast bułki tartej? Możesz użyć np. otrębów owsianych
Czym można zastąpić bułkę tartą w przypadku warzyw?
Ciekawe danie, które jest w stanie sprawić, że każdy człowiek będzie spożywał zdecydowanie większą ilość warzyw. Do wyboru jest ciasto naleśnikowe. Warzywa, jak np. główki kalafiora, brokułów, należy zanurzyć w cieście, całość umieszczając na patelni.
Nie można jednak zapomnieć także o odpowiednim przyprawieniu całego ciasta, aby podkreślić wyjątkowy smak panierowanych warzyw. Tak zrobione warzywa można potraktować jako dodatek do wielu dań.
Ewentualnie można pomyśleć o tym, aby takie warzywa na ciepło podawać samodzielnie (marchewka, brokuł, kalafior, cukinia i inne warzywa jakie tylko przyjdą na myśl) na obiad. Jako zamiennik do bułki tartej, można potraktować również płatki owsiane.
BÄ™dzie to także zdrowsza opcja, jaka przypadnie do gustu tym wszystkim osobom, jakie zwracajÄ… uwagÄ™ na to, co lÄ…duje na ich talerzach. PÅ‚atki owsiane można zmielić – aczkolwiek nie jest to konieczne.
Co zamiast bułki tartej do mielonych?
Kotlety mielone – szybkie i Å‚atwe w przygotowaniu. Jaki zamiennik buÅ‚ki tartej w tym przypadku? Może warto postawić na produkt bezglutenowy, czyli wiórki kokosowe?
Zdrowa wersja dania, która na dodatek jest w stanie sprawić, że będzie ona nawiązywać do modnej w ostatnim czasie kuchni bezglutenowej. Aczkolwiek, taka wersja kotletów powinna być jednak upieczona w piekarniku, ponieważ wiórki mają tendencję do pochłaniania dużej ilości tłuszczu.
Fot. Teraz już wiesz co zamiast bułki tartej użyć do mielonych
Panierka bez bułki tartej do mielonych może również wystąpić pod postacią płatków kukurydzianych. Kolejna, zdrowsza wersja bezglutenowa, którą warto zmielić. Aczkolwiek, są takie osoby, które tego nie czynią. Wtedy panierka jest bardziej chrupiąca.
Takie kotlety można ze spokojem usmażyć na patelni, z dodatkiem wybranych przez siebie przypraw. Ewentualnie, można także i w tym przypadku postawić na kotlety, jakie zostaną przyrządzone przy pomocy domowego piekarnika.
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
Boczniaki to jedne z najszybszych w przygotowaniu grzybów. Aby uzyskać zÅ‚ocisty kolor i zachować sprężystÄ…, miÄ™snÄ… konsystencjÄ™, wystarczy k…
Na pytanie, czym różni siÄ™ stek sezonowany od zwykÅ‚ego, niektórzy odpowiedzÄ…: cenÄ…. I majÄ… racjÄ™. Ale warto też zwrócić uwagÄ™ na niesamow…
Czy zastanawiasz siÄ™, jak wykorzystać czekoladÄ™ w kuchni, aby zachwycić swoich bliskich? Szukasz pomysłów na przepisy, które bÄ™dÄ… zarówno pr…
Szarlotka i jabłecznik to dwa popularne wypieki z jabłkami, które nierzadko bywają ze sobą mylone. W poniższym wpisie wyjaśnię, czym się róŅ
