Konfitura z agrestu jest jedną z naszych ulubionych konfitur. Wszelkiego rodzaju przetwory z agrestu to możliwość przypomnienia sobie smaku lata. Oczywiście, świeży agrest smakuje najlepiej, ale jeżeli chcemy cieszyć się jego walorami smakowymi przez cały rok, warto zastanowić się nad zrobieniem zapasów słoików pełnych agrestowych konfitur, powideł i innych pyszności z tego cudownego owocu. Konfitury z agrestu to wyjątkowy, lekko kwaśny smak, który dla wielu jest wspomnieniem ciepłego lata. Koniecznie sprawdź poniższy przepis aby żaden, nawet jeden agrest się nie zmarnował!
Konfitura z agrestu
Bartek
Słodki dodatek, który idealnie urozmaici domowe śniadanie jak również perfekcyjnie dana się do domowych wypieków czy ciast drożdżowych. Agrest potrzebny do zrobienia konfitury najlepiej żeby był świeży, zebrany latem w najcieplejszych miesiącach, czyli w lipcu i sierpniu.
Czas na przygotowanie 1 godzinagodz.30 minutyminut
Schładzanie 8 godzinygodz.
Całkowity czas 9 godzinygodz.30 minutyminut
Course Śniadanie
Kuchnia Polska
Składniki
1kgagrestu zielonego
20liściwiśniowych
7szklanekcukru
Przepis
Agrest należy przebrać, opłukać w zimnej wodzie i odciąć ogonki
Następnie należy wydrylować owoce nacinające je lekko po boku
Liście wiśniowe dokładnie myjemy pod zimną wodą
Ok. 15 listków wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (pól litra), całość zagotować
Wrzącym płynem zalewamy cały agrest
Kiedy całość ostygnie naczynie z agrestem wkładamy do lodówki na przynajmniej 8 godzin (najlepiej na całą noc)
Na następny dzień wyciągamy owoce i liście do osobnego pojemnika, natomiast płyn przelewamy do osobnego garnka
Do płynu dodajemy cukier i zagotowujemy całość
Do wrzącego syropu dodajemy agrest i gotujemy przez kolejne 15 minut
Na sam koniec dodajemy do agrestu liście wiśniowe i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty
Gorącą konfiturę z agrestu przekładamy do wcześniej wyparzonych słoików (wraz z liśćmi) i od razu je zakręcamy
Keyword agrest, konfitura
Bartek Czwartek
Cześć, jestem Bartek i hobbystycznie przygotowuje dla Was wartościowe artykuły i porady związane z gotowaniem oraz szeroko rozumianą gastronomią. Moją misją jest zwiększanie świadomości użytkowników oraz poprawa ich zdolności kulinarnych w jak największym stopniu.
