Czym zastąpić otręby w chlebie?
Otręby to składnik, który nadaje chlebowi dodatkową porcję błonnika, minerałów i witamin, jednocześnie wpływając na jego strukturę i smak….
Tag: siemię lniane
Czym zastąpić siemię lniane?
Siemię lniane (nasiona lnu) to popularny dodatek w kuchni – bogaty w błonnik, kwasy omega-3 i składniki mineralne. Często stosuje się je jako z…
Czym zastąpić gumę guar?
Guma guar (E412) to naturalny polisacharyd otrzymywany z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba. Stosuje się ją jako zagęstnik i stabilizator w pr…
Czym zastąpić babkę jajowatą?
Babka jajowata (psyllium husk) to popularny dodatek w dietach bezglutenowych oraz niskowęglowodanowych, który wspomaga wiązanie i utrzymanie wilgoc…
Jak zaparzać siemię lniane?
Siemię lniane już od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością i wciąż zdobywa nowych zwolenników. Nie ma się co dziwić – jest tanie…