przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Brukselka jest stosunkowo młodym warzywem, jeszcze 400 lat temu nic o niej nie było wiadomo. Jej prawidłowa nazwa to kapusta warzywna brukselska i należy do rodziny kapustowatych. Najprawdopodobniej została ona wyhodowana w Belgii poprzez skrzyżowanie kapusty głowiastej z dzikim, śródziemnomorskim jarmużem. Jej uprawy znajdują się przede wszystkim w Europie Zachodniej oraz Północnej. Jak wygląda uprawa tego warzywa i jak rośnie brukselka?
Zielona brukselka jest prawdziwą bombą witaminową. Mała główka posiada bogate pokłady różnorodnych mikroskładników – m.in. witaminy A, B6, B12 czy C. Zielone kuleczki mogą być spożywane praktycznie przez cały rok: brukselka zachowuje swoje właściwości przez długi czas przechowywania. Warzywo uwielbiają także osoby będące na diecie redukcyjnej – 100 gramów brukselki dostarcza zaledwie 35-40 kcal. Ponadto posiada ona niski indeks glikemiczny, wobec czego jest rekomendowana dla diabetyków.
Gary Move Out to blog kulinarny poświęcony przede wszystkich tematyce związanej z tym, jak rosną warzywa i owoce używane codziennie przez każdego z nas w kuchni. Znajdziecie tutaj mnóstwo ciekawych wpisów kulinarnych, porad, ciekawostek kulinarnych oraz przepisów na wiele pysznych dań i deserów. Staram się regularnie publikować nowe wpisy abyście mogli rozwijać swoją wiedzę kulinarną razem ze mną. Tworząc tego bloga kulinarnego bardzo często sam uczę się nowych rzeczy co rozwija moje umiejętności kulinarne oraz wiedzę.
Ludzie coraz częściej wiedzą, iż kluczem do zdrowia jest odpowiednie żywienie i zbilansowana dieta, także znacznie częściej szukają informacji na temat różnych produktów spożywczych które codziennie trafiają na ich talerze. Świadomość tego co i jak jemy jest kluczowa do zachowania zdrowia i szczęścia w życiu. Mam nadzieje że chociaż częściowo będę w stanie pomóc Wam, moim czytelnikom poznawać tajniki kuchni oraz poszerzać swoją wiedzę na temat jedzenia. Gorąco zachęcam do lektur i częstych powrotów na mojego bloga kulinarnego !