Czym zastąpić paprykę gochugaru?
Papryka gochugaru to kluczowy składnik w kuchni koreańskiej, wyróżniający się specyficznym, lekko słodkawym smakiem i umiarkowanym poziomem ost…
Tag: harissa
Czym zastąpić sos sriracha?
Sriracha to ostra i lekko słodkawa pasta z papryczek chili, czosnku, octu i cukru, pochodząca z kuchni tajskiej. Dodaje potrawom wyrazistego, pikant…
Czym zastąpić Shichimi togarashi?
Shichimi togarashi to tradycyjna japońska mieszanka siedmiu przypraw, w której najczęściej znajdziemy suszoną paprykę chili, skórkę pomarańcz…