przepisy - porady - ciekawostki kulinarne
Przesolony, za kwaśny lub przypalony bigos to największy koszmar niektórych z nas. Czasem zdarza się nam zapatrzeć lub po prostu zapomnieć o potrawie, która gotuje się w kuchni. Na „zepsuty” bigos są jednak sposoby, które chętnie podamy!
Bigos to tradycyjna polska potrawa, która ratuje nas w wielu sytuacjach. Chociaż przyrządza się go dosyć długo, za to długo też można się nim cieszyć. Dobrze jest podczas gotowania podzielić potrawę na kilka porcji, i do każdej dodać innej przyprawy do bigosu. W ten sposób każdy z domowników będzie zadowolony. Jakie przyprawy dodajemy do bigosu?
Ta sprawdzona, „babcina metoda” doskonale nadaje się do sporządzania pysznych przetworów na zimę. Pasteryzacja, bo o niej mowa, to proces polegający na odpowiednim podgrzaniu produktów w celu ich zakonserwowania.