Jak prawidłowo myć truskawki

Jak prawidłowo myć truskawki
Czas czytania: 2 minuty

Spis treści:



Truskawki to w sezonie wiosenno-letnim czÄ™sty gość na polskich stoÅ‚ach. ChÄ™tnie siÄ™gamy po nie, gdyż to owoc smaczny, aromatyczny i kuszÄ…cy swojÄ… urodÄ…. Ponadto zdrowy, bo stanowi przecież bogate źródÅ‚o bÅ‚onnika oraz witaminy C. To wszystko prawda, jest tylko jedno maÅ‚e „ale”. Truskawki to samo zdrowie pod warunkiem, że zostaÅ‚y prawidÅ‚owo umyte. 

Mycie truskawek – czy to naprawdÄ™ takie ważne?

Odpowiedź brzmi – tak. ZjadajÄ…c źle umyte owoce zamiast witaminowej bomby możemy dostarczyć swojemu organizmowi nie tylko kurz i piasek, ale przede wszystkim bardzo groźne bakterie E. coli, które czÄ™stokroć przyczyniajÄ… siÄ™ do zatruć pokarmowych. Ponadto owoce sÄ… przez plantatorów traktowane Å›rodkami ochrony roÅ›lin. Sama woda nie jest w stanie siÄ™ ich pozbyć. A zapewniam, że koktajl z pestycydów nie wpÅ‚ynie korzystnie na niczyje zdrowie.

Wydawałoby się, że mycie truskawek to czynność banalnie prosta i nie ma nad czym się rozwodzić. Nic bardziej mylnego. Okazuje się bowiem, że większość z nas myciem nazywa opłukanie owoców pod bieżącą wodą. Tymczasem takie postępowanie nie ma z prawidłowym myciem nic wspólnego. Oczywiście lepsze to, niż jedzenie owoców w ogóle bez jakiegokolwiek mycia, przyniesionych prosto ze straganu bądź marketu, które zanim tam trafiły przeszły przez brudne ręce co najmniej kilku osób

jak myć truskawki
Fot. Jak myć truskawki?

A zatem jak prawidłowo myć truskawki

Mycie truskawek powinno być wykonane w dwóch roztworach wodnych – najpierw zasadowym, a nastÄ™pnie kwaÅ›nym. Z pomocÄ… przychodzÄ… produkty, które na staÅ‚e powinny zagoÅ›cić w każdym domu – soda oczyszczona i ocet jabÅ‚kowy.

Jako pierwszy przygotowujemy roztwór zimnej wody z sodÄ… oczyszczonÄ… (najlepiej w proporcji 1 Å‚yżka sody na litr wody). Dobrze byÅ‚oby, aby owoce wzięły w tym roztworze prawdziwÄ… kÄ…piel – najlepiej namoczyć je na minimum 5 minut, ale jeÅ›li bardzo nam siÄ™ nie spieszy, mogÄ… poleżeć nawet kwadrans. Z pewnoÅ›ciÄ… im to nie zaszkodzi, a nam może tylko wyjść na zdrowie.

jak dobrze myć truskawki
Fot. Teraz już wiesz jak dobrze myć truskawki

Gdy już nasze truskawki zażyjÄ… kÄ…pieli, pÅ‚uczemy je i przygotowujemy kolejny roztwór, tym razem o odczynie kwaÅ›nym. Najlepiej użyć do tego celu octu jabÅ‚kowego w proporcji 1 część octu do 3 części wody. W tak przygotowanym roztworze namaczamy owoce i zostawiamy je znowu na 5 do 15 minut.

Po upÅ‚ywie tego czasu ponownie pÅ‚uczemy truskawki pod bieżącÄ… wodÄ… i voilà. Gotowe! Tak umyte truskawki możemy jeść bez obaw o nasze zdrowie. W sezonie cieszmy siÄ™ wiÄ™c wspaniaÅ‚ym smakiem i aromatem tych owoców, ale pamiÄ™tajmy, jak dobrze należy myć truskawki. Z pewnoÅ›ciÄ… podziÄ™kuje nam za to nasz przewód pokarmowy. 

Bartek

Bartek Czwartek


Zobacz również:

Czym zastąpić otręby w chlebie?

Czym zastąpić otręby w chlebie?

OtrÄ™by to skÅ‚adnik, który nadaje chlebowi dodatkowÄ… porcjÄ™ bÅ‚onnika, minerałów i witamin, jednoczeÅ›nie wpÅ‚ywajÄ…c na jego strukturÄ™ i smak….

Czym zastąpić ser fontina?

Czym zastąpić ser fontina?

Ser fontina to półtwardy ser o delikatnej, kremowej konsystencji i subtelnym, orzechowym smaku, czÄ™sto wykorzystywany w kuchni wÅ‚oskiej do zapieka…

Czym zastąpić bulion dashi?

Czym zastąpić bulion dashi?

Bulion dashi to tradycyjny japoński wywar, który stanowi podstawę wielu dań dzięki swojemu intensywnemu smakowi umami. Dla osób, które nie mają

Czym zastąpić żółtko w przepisie?

Czym zastąpić żółtko w przepisie?

Żółtko w cieście to składnik, który odpowiada za wiązanie masy, nadanie wilgotności oraz stworzenie odpowiedniej konsystencji wypieków. PoniŅ

Czym się różni jogurt grecki od naturalnego?

Czym się różni jogurt grecki od naturalnego?

W niniejszym wpisie przyjrzymy siÄ™ różnicom miÄ™dzy dwoma popularnymi produktami mlecznymi – jogurtem greckim oraz jogurtem naturalnym. Oba produ…

Oceń wpis


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *