Jak prawidłowo myć truskawki

Jak prawidłowo myć truskawki
Czas czytania: 2 minuty

Spis treści:



Truskawki to w sezonie wiosenno-letnim częsty gość na polskich stołach. Chętnie sięgamy po nie, gdyż to owoc smaczny, aromatyczny i kuszący swoją urodą. Ponadto zdrowy, bo stanowi przecież bogate źródło błonnika oraz witaminy C. To wszystko prawda, jest tylko jedno małe „ale”. Truskawki to samo zdrowie pod warunkiem, że zostały prawidłowo umyte. 

Mycie truskawek – czy to naprawdę takie ważne?

Odpowiedź brzmi – tak. Zjadając źle umyte owoce zamiast witaminowej bomby możemy dostarczyć swojemu organizmowi nie tylko kurz i piasek, ale przede wszystkim bardzo groźne bakterie E. coli, które częstokroć przyczyniają się do zatruć pokarmowych. Ponadto owoce są przez plantatorów traktowane środkami ochrony roślin. Sama woda nie jest w stanie się ich pozbyć. A zapewniam, że koktajl z pestycydów nie wpłynie korzystnie na niczyje zdrowie.

Wydawałoby się, że mycie truskawek to czynność banalnie prosta i nie ma nad czym się rozwodzić. Nic bardziej mylnego. Okazuje się bowiem, że większość z nas myciem nazywa opłukanie owoców pod bieżącą wodą. Tymczasem takie postępowanie nie ma z prawidłowym myciem nic wspólnego. Oczywiście lepsze to, niż jedzenie owoców w ogóle bez jakiegokolwiek mycia, przyniesionych prosto ze straganu bądź marketu, które zanim tam trafiły przeszły przez brudne ręce co najmniej kilku osób

jak myć truskawki
Fot. Jak myć truskawki?

A zatem jak prawidłowo myć truskawki

Mycie truskawek powinno być wykonane w dwóch roztworach wodnych – najpierw zasadowym, a następnie kwaśnym. Z pomocą przychodzą produkty, które na stałe powinny zagościć w każdym domu – soda oczyszczona i ocet jabłkowy.

Jako pierwszy przygotowujemy roztwór zimnej wody z sodą oczyszczoną (najlepiej w proporcji 1 łyżka sody na litr wody). Dobrze byłoby, aby owoce wzięły w tym roztworze prawdziwą kąpiel – najlepiej namoczyć je na minimum 5 minut, ale jeśli bardzo nam się nie spieszy, mogą poleżeć nawet kwadrans. Z pewnością im to nie zaszkodzi, a nam może tylko wyjść na zdrowie.

jak dobrze myć truskawki
Fot. Teraz już wiesz jak dobrze myć truskawki

Gdy już nasze truskawki zażyją kąpieli, płuczemy je i przygotowujemy kolejny roztwór, tym razem o odczynie kwaśnym. Najlepiej użyć do tego celu octu jabłkowego w proporcji 1 część octu do 3 części wody. W tak przygotowanym roztworze namaczamy owoce i zostawiamy je znowu na 5 do 15 minut.

Po upływie tego czasu ponownie płuczemy truskawki pod bieżącą wodą i voilà. Gotowe! Tak umyte truskawki możemy jeść bez obaw o nasze zdrowie. W sezonie cieszmy się więc wspaniałym smakiem i aromatem tych owoców, ale pamiętajmy, jak dobrze należy myć truskawki. Z pewnością podziękuje nam za to nasz przewód pokarmowy. 


Zobacz również:

Fish burger - poznaj prosty przepis na burgera rybnego

Fish Burger – Poznaj prosty przepis na burgera rybnego

Szukasz pomysłów na burgera, który zachwyci gości Twojego lokalu? Postaw na Fish Burgera! Dowiedz się, jak przygotować rybę, by jednocześnie b…

Wytrawne placki z różnych stron świata

Wytrawne placki z różnych stron świata

Pizzę kochają wszyscy – tym bardziej warto poznać jej zamienniki. Jaki pomysł na placek z dodatkami mają Francuzi, Węgrzy i Japończycy? Sprawd…

czy cytryna może zastąpić kwasek cytrynowy

Czy cytryna może zastąpić kwasek cytrynowy?

Czy zastanawialiście się kiedyś, czy można zastąpić prawdziwe cytryny kwaskiem cytrynowym? To pytanie pojawia się szczególnie, gdy w lodówce …

czym można zastąpić ekstrakt cytrynowy

Czym można zastąpić ekstrakt cytrynowy?

Ekstrakt cytrynowy dodaje wyjątkowego smaku wielu potrawom, ale co zrobić, gdy zabraknie go w domu? Na szczęście, istnieje kilka sprawdzonych subs…

jak zrobić ekstrakt cytrynowy domowej roboty

Jak zrobić ekstrakt cytrynowy domowej roboty?

Ekstrakt cytrynowy jest świetnym dodatkiem do wielu potraw i napojów, nadając im wyrazisty, cytrynowy smak i aromat. A co powiecie na domowej robot…

Oceń wpis


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *