Czym zastąpić skrobię kukurydzianą?
Skrobia kukurydziana to popularny środek zagęszczający używany w kuchni do przygotowywania sosów, zup czy deserów. Jednak nie zawsze jest dostę…
Tag: żelatyna
Czym zastąpić żelatynę?
Żelatyna i jej zamienniki są w kuchni, szczególnie w cukiernictwie niezbędne. Ich jakość i rodzaj mają kluczowe znaczenie zarówno dla smaku, j…