Czym zastąpić sól peklową?
Sól peklowa to specjalna mieszanka soli kuchennej i azotynów (najczęściej azotynu sodu), dzięki której mięsa i wędliny zyskują charakterystyc…
Sól peklowa to specjalna mieszanka soli kuchennej i azotynów (najczęściej azotynu sodu), dzięki której mięsa i wędliny zyskują charakterystyc…
Sól jest jednym z najważniejszych składników kuchni, ale nadmierne jej używanie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak wysokie ci…
Sos dodaje smaku potrawie. Powinien być dobrze doprawiony, ale nie może być za słony czy przypalony. Jak uratować przesolony sos? Jest to możliw…
Gotując, zawsze może przytrafić się sytuacja, gdzie potrawa okaże się przesolona. Może to wynikać z nieuwagi i posolenia potrawy drugi raz alb…