Czym zastąpić amoniak spożywczy?
Amoniak spożywczy, czyli w technologii wypieków często stosowany amoniak w formie wodorotlenku amonu lub węglanu amonu, jest tradycyjnym środkiem…
Tag: proszek do pieczenia
Czym zastąpić proszek do pieczenia?
Proszek do pieczenia to popularny środek spulchniający, który sprawia, że wypieki są lekkie i puszyste. Istnieją jednak sytuacje, w których war…