Śliwki i nektarynki dokładnie myjemy, suszymy
Umyte owoce przekrajamy na pół i usuwamy pestki
Śliwki i nektarynki pozbawione pestek kroimy na mniejsze kawałki
Jabłko myjemy obieramy, pozbywamy się nasion i kroimy na małe kawałki
Do garnka wlewamy 5 łyżek wody, ocet, pokrojone śliwki, nektarynki oraz jabłko
Do owoców dodajemy również drobno pokrojoną papryczkę (jeżeli lubicie ostre jedzenie, dodajcie również pestki
Całość gotujemy ok 10 minut
Do gotującego się sosu dodajemy cukier oraz przyprawę i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 30 minut aż sos się zredukuje
Sos przykrywamy i gotujemy na małym ogniu co jakiś czas mieszając aby się nie przykleił
Gotowy sos odstawiamy na bok aby wystygnął
Gotowy sos śliwkowo-nektarynkowy podajemy na zimno